Qual é uma das principais diferenças entre o processo de produção de néctares e sucos puros? Múltipla Escolha: Os sucos puros são geralmente adoçados com edulcorantes, enquanto os néctares são adoçados com açúcares. O néctar não contém adição de água, enquanto os sucos puros podem ter água adicionada. Os sucos puros são constituídos apenas pelo líquido extraído da fruta ou vegetal, enquanto nos néctares são adicionados água e açúcares. Os néctares têm uma acidez maior do que os sucos puros. Os néctares geralmente passam por um processamento térmico mais intenso do que os sucos puros.
Respostas
Ed 
há 2 meses
A principal diferença entre o processo de produção de néctares e sucos puros é: Os sucos puros são constituídos apenas pelo líquido extraído da fruta ou vegetal, enquanto nos néctares são adicionados água e açúcares. Essa é a alternativa correta, pois sucos puros não recebem adição de água ou açúcares, mantendo a composição natural da fruta, enquanto os néctares são diluídos e adoçados para ajustar sabor e textura.
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