Logo Passei Direto
Buscar

Bromatologia

Uniasselvi
[Laboratório Virtual - Padrão de Identidade e Qualidade do Leite] No laboratório virtual, na realização de determinada analisé das amostras de leite, O P da titulação se deu quando a solução titulada mudou para rosa, sendo que cada 0,1 mL de titulante utilizado indica um grau na escala Dornic. Diante deste contexto, assinale a alternativa CORRETA que representa a análise descrita: A) Análise de crioscopia e densidade do leite. B) Análise de acidez do leite. Análise de identificação dos reconstituintes de densidade no leite. D) Análise da presença do formaldeído (formol) no leite.
User badge image
Danielle Farias

há 2 meses

Respostas

User badge image

Ed Verified user icon

há 2 meses

A descrição indica que o ponto da titulação (P) ocorreu quando a solução titulada mudou para rosa, e que cada 0,1 mL de titulante corresponde a um grau na escala Dornic. A escala Dornic é utilizada para medir a acidez do leite por meio de titulação. Portanto, a análise descrita é a análise de acidez do leite. A alternativa correta é: B) Análise de acidez do leite.

Essa resposta te ajudou?

0
Dislike0

Ainda não achou a resposta?

  • Integrado com os principais modelos de IA do mercado
  • Respostas em segundos
  • IA treinada para estudantes brasileiros.
PasseIA logoEvolua sua forma de estudar

Cadastre-se ou realize login

Ainda com dúvidas?

Envie uma pergunta e tenha sua dúvida de estudo respondida!

Mais conteúdos dessa disciplina