Para responder essa pergunta devemos colocar em prática nosso conhecimento sobre Bromatologia.
A amostragem consiste em um método estatístico empregado para extrair de uma população (todo), uma amostra (parte do todo) para avaliar determinadas características da população.
Portanto, a amostragem é importante quando não se tem tempo ou recursos disponíveis para estudar o todo e para tornar o estudo factível.
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