AS III NUTRIÇÃO

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AO UTIL IZAR O M ATÉRI AL CURTA, ASSIM ME AJURARÁ A PRODUZIR 
 
PERGUNTA 1 
1. De acordo com a Ingestão recomendada segundo a Dietary Reference Intakes (Institute of Medicine, 
2005), o consumo diário de proteínas recomendado para indivíduos sedentários é de: 
 
a. 0,8 a 1,2g/kg de massa corpórea por dia. 
 
b. 55% a 75% do valor energético total. 
 
c. 25% do valor energético total. 
 
d. 0,8 a 2,5g/kg de massa corpórea por dia. 
 
e. 15% a 30% do valor energético total. 
0,25 pontos 
PERGUNTA 2 
1. A prática de atividades esportivas pode proporcionar benefícios à composição corporal, à saúde e à 
qualidade de vida. No entanto, o Esporte Competitivo nem sempre representa sinônimo de equilíbrio 
no organismo. As alterações fisiológicas e os desgastes nutricionais gerados pelo esforço físico 
podem conduzir o atleta ao limiar da saúde e da doença, se não houver a compensação adequada 
desses eventos. 
 
Considerando a importância da nutrição para atividade física, assinale a alternativa CORRETA: 
 
a. Os nutrientes dos alimentos também fornecem os elementos essenciais para o reparo das 
células já existentes e para a síntese de novos tecidos, porém não observamos esta relação 
durante a prática esportiva. 
 
b. Muitas vezes, os indivíduos dedicam tempo e esforço consideráveis procurando otimizar o 
desempenho no exercício, e facilmente alcançam suas metas Práticas nutricionais 
inadequadas não interferem no desempenho esportivo. 
 
c. Alguns autores já argumentaram que uma dieta “bem balanceada” não fornece nutrientes 
adequados para a atividade física e o exercício, de modo que um conhecimento profundo da 
nutrição teria muito a acrescentar aos fisiologistas do exercício. 
 
d. Os nutrientes fornecem energia e regulam os processos fisiológicos antes, no decorrer e após 
a atividade física, de maneira que a obtenção de uma melhora no desempenho humano não 
está ligada a modificações nutricionais. 
 
e. Uma nutrição adequada constitui o alicerce para o desempenho físico, proporciona os 
elementos necessários para o trabalho biológico e as substâncias químicas para extrair e 
utilizar a energia potencial existente nos alimentos. 
0,25 pontos 
PERGUNTA 3 
1. Em qual cálculo para estimativa referente à atividade física é feita a medida em que os valores podem 
ser transformados em mililitros (ou litros) de oxigênio por quilograma de peso corporal por minuto 
(ml/kg/min)? 
 
a. Para o cálculo da energia gasta referente à atividade física, é utilizada a medida do Gasto 
Energético Total (GET). 
 
b. Para o cálculo da energia gasta referente à atividade física, é utilizada a medida do Gasto com 
os processos de digestão, absorção e armazenamento de nutrientes dos alimentos. 
 
c. Para o cálculo da energia gasta referente à atividade física, é utilizada a medida do MET 
(equivalente metabólico). 
 
d. Para o cálculo da energia gasta referente à atividade física, é utilizada a medida do Gasto 
Energético com Atividades Físicas (GAF). 
 
e. Para o cálculo da energia gasta referente à atividade física, é utilizada a medida do Gasto 
Energético Basal (GEB). 
0,25 pontos 
PERGUNTA 4 
1. No Plano Alimentar para atletas, é uma ferramenta utilizada visando ao segmento das 
recomendações nutricionais e adequando-o para o melhor desempenho. Em relação aos períodos de 
pré-competição, alimentos ricos em quais macronutrientes convém EXCLUIR das refeições? 
 
a. Carboidratos, pois são digeridos lentamente e permanecem no Sistema Digestório por período 
mais longo que os alimentos de conteúdo energético semelhante, sob a forma de lipídios. 
 
b. Vitaminas hidrossolúveis, pois são digeridas lentamente e permanecem no Sistema Digestório 
por período mais longo que os alimentos de conteúdo regulador. 
 
c. Fibras, pois são digeridas lentamente e permanecem no Sistema Digestório por período mais 
longo que os alimentos de conteúdo construtor semelhante, sob a forma de proteínas. 
 
d. Vitaminas lipossolúveis, pois são digeridos lentamente e permanecem no Sistema Digestório 
por período mais longo que os alimentos de conteúdo regulador. 
 
e. Lipídios e proteínas, pois são digeridos lentamente e permanecem no Sistema Digestório por 
período mais longo que os alimentos de conteúdo energético semelhante, sob a forma de 
carboidratos.