aula acne, unha e cabelos - adapt

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ACNE 
UNHAS 
CABELOS 
Qual o papel da nutrição? 
 
Prof.ª Kelly Mendes 
Slides adaptados de Prof.ª 
Fernanda Donner 
 
 
 
 
NUTRIÇÃO EM ESTÉTICA 
Conduta 
nutricional 
Avaliação de consumo alimentar 
Questionários de frequência 
Fontes alimentares 
Suplementação 
Avaliar uso de dietas restritivas 
ou desnutrição 
Anatomia 
da pele 
Lubrificação da pele, evita o 
ressecamento de pelos e 
impede a perda de água de 
maneira excessiva. 
Estrutura 
Queratinócitos: células da epiderme, 
síntese de queratina (50% da proteína 
presente na célula). 
Melanócitos: produzir melanina  
pigmento marrom-escuro, depois de 
produzido é transferido ao 
queratinócito. 
Melanina: protege células basais dos 
efeitos nocivos da radiação ultravioleta 
(UV). A luz estimula a produção de 
melanina = bronzeado. Se perde 
quando os queratinócitos descamam 
Derme 
Fibroblastos: produzem e 
organizam a matriz extracelular 
• Produção de colágeno (70% da massa 
da matriz extracelular), fibras 
elásticas e reticulares 
• Síntese de mediadores inflamatórios, 
angiogênese, reepitelização 
Macrófagos e mastócitos: 
defesa da pele 
Colágeno: resistência e 
elasticidade 
Folículo 
piloso 
Composto por células 
queratinizadas  pelos 
Associado à glândula 
sebácea 
Pelo: proteção contra 
agentes físicos, 
termorregulação 
Glândulas - secreção 
• Sebáceas: produção de sebo – lipídios – proteção 
• Influenciada por hormônios sexuais -> principalmente 
andrógenos. Atividade aumentada na puberdade. 
 
ACNE • Afecção crônica, de origem 
multifatorial, inflamatória ou não; 
• Surgimento na puberdade e se não 
tratada pode se estender até vida 
adulta. 
• Acne vulgar: doença de pele comum, 
atinge 70 - 87% das pessoas de 15 a 
25 anos. 
• Nutrição Estética, 
Ana Paula Pujol, 2020 
ACNE 
• O problema fundamental é a diferenciação da 
célula sebácea, subjacente à produção de sebo. 
A acne não irá desenvolver-se sem sebo, e o 
sebo não será produzido sem a estimulação 
hormonal de androgênio às células sebáceas. A 
estimulação do hormônio masculino é um pré-
requisito e um estimulante à acne vulgar, sendo 
que androgênio é fundamental para o 
crescimento e desenvolvimento da glândula 
sebácea 
 
• Nutrição Estética, 
Ana Paula Pujol 
Fisiopatologia 
da Acne 
Produção excessiva de sebo pelas glândulas 
sebáceas, com alteração da composição 
química, favorecendo infecção bacteriana. 
Hiperqueratinização folicular 
(espessamento da parede do foliculo) 
Colonização bacteriana do folículo 
Resposta inflamatória e imunológica  
liberação de mediadores inflamatórios 
Nutrire. 2015 Apr;40(1):104-109 
Propionibacteri
um acnes 
Acne Grau l: apenas cravos, sem lesões inflamatórias (espinhas). 
Acne Grau II: cravos e espinhas pequenas, com pequenas lesões inflamadas e 
pontos amarelos de pus (pústulas). 
Acne Grau III: cravos, espinhas pequenas e lesões maiores, mais profundas, 
dolorosas, avermelhadas e bem inflamadas (cistos). 
Acne Grau IV: cravos, espinhas pequenas e grandes lesões cisticas, múltiplos 
abscessos interconectados e cicatrizes irregulares resultando em deformidade da 
área afetada (acne conglobata). 
Tipos de Acne 
Comedonal 
Papulopostular 
Nodular 
Biblioteca virtual da saúde – Ministério da saúde 
Outras 
Classificações 
• Gravidade  número e tipo de lesões 
• Quantidade de lesões inflamatórias 
• Grupo latino-americano de Estudos da 
Acne: 
• Acne comedoniana 
• Papulopostuloa (leve, moderada, 
grave) 
• Nodulocística (moderada e grave) 
Tratamento 
Agentes tópicos – ácido azelaico, 
retinoides, peroxido de benzoíla, 
antibióticos (cremes x géis) 
Antibióticos orais 
Contraceptivos (com drospirenona ou 
acetato de ciproterona) 
Terapia com luz (fotodinâmica) – laser 
/ luz pulsada 
DIETA 
Dieta 
• Dieta e pele  baseada em deficiências 
nutricionais 
• Estudos vem mostrando que existe algum grau de 
influência da dieta para acne 
 
Alimentos 
“associados”com 
Acne 
Nozes 
Chocolate 
Lácteos 
Carboidratos simples 
Alimentos processados 
Acne e 
nutrição 
Permeabilidade 
intestinal  
absorção de 
nutrientes  
tratamento: pré 
e probióticos. 
Inflamação  
pápula, pústula, 
nódulos e cistos 
 dieta anti-
inflamatória  
ômega-3 
Hiperinsulinemia 
 controle do 
consumo de 
carboidrato 
refinados 
Micronutrientes 
 otimizar 
consumo de 
fontes  zinco, 
selênio, Vit A 
Ômega 3 
• Populações com maior 
consumo de ômega-3 
 menor incidência de 
Acne 
 
• Suplementação isolada 
ou em conjunto com 
outros nutrientes 
 
• Age na inflamação ao 
redor do comedão 
 
• Reduzir liberação de 
prostaglandinas pró-
inflamatórias 
Outras 
condutas 
• Índice glicêmico – hiperinsulinemia 
aguda – aumento produção IGF-1 e 
IGF-2 – aumenta produção de sebo e 
queratinização folicular das glândulas 
sebáceas 
• Hiperpermeabilidade intestinal – 
hipersensibilidade imunológica / 
perda de nutrientes 
• Probióticos – Staphylococcus, 
Strepptococcus, Lactococcus, 
Lactobacillus e Enterococcus 
• Prebióticos, fibras 
 
 
Micronutrientes 
e Acne 
• Zinco – cofator de enzimas, cicatrização, 
atividade imunológica, regulação de resposta 
inflamatória, antioxidante, regeneração celular. 
Fontes: ostras, farelo de arroz, germe de trigo, 
castanha do para, frango, alho, sementes 
girassol e abóbora) 
• Selênio – antioxidante. Fontes: castanha do pará, 
carnes e origem marinha. 
• Cobre – ação antibiótica, defesa. Fontes: fígado e 
rins, mariscos, cereais integrais secos, passas, 
cacau. 
• Vitamina A – moduladora do pH da pele e 
produção do sebo. 
• Vitamina B5 (ácido pantotênico) e Vitamina B6 
(piridoxina) 
• Vitamina D 
Acne e leite 
• Leite desnatado e semi 
• Aumento insulina pós-prandial 
(apesar do baixo índice glicêmico) 
• Proteínas – aumento IGF-1 
• Componentes hormonais ou que 
influenciam hormônios endógenos 
(especulação) 
• Metanalise 2018 – relação positiva 
entre consumo de laticínios, leite 
integral, desnatado e ACNE. 
Formulações para Acne 
Formulações para Acne 
Formulações para Acne 
Formulações para Acne 
Formulações para Acne 
Formulações para Acne 
NUTRIÇÃO 
CAPILAR 
COMPOSIÇÃO DO CABELO 
• Carbono 
• Hidrogênio 
• Oxigênio 
• Nitrogênio 
• Enxofre 
• Ferro 
• Cobre 
• Zinco 
• Iodo 
• Silício 
• Cálcio 
• Magnésio 
• Cistina 
• Serina 
• Ácido 
glutâmico 
• Glicina 
• Arginina 
• Alfa queratina 
Cabelos 
• Fase de queda ou TELÓGENA, quando os fios entram em repouso e não 
crescem mais. Aproximadamente 10% do cabelo, num adulto, está nesta 
fase. 
• Ao fim da fase telógena, os fios caem. 
• Entre queda e crescimento os fios se renovam. 
• Acima de 20% a 30% de fios na fase telógena significa queda excessiva. 
 
• O cabelo é afetado nas deficiências proteicas, vitaminas e de sais 
minerais. 
• A má nutrição influencia no crescimento do pelo, na estrutura da haste e 
às vezes na cor (EBLING, DAWBER, 1986). 
• A deficiência de nutrientes está intimamente relacionada com o retardo 
da fase anágena (fase de crescimento) e aceleramento da fase telógena 
(queda do cabelo) do fio. 
 
Introdução à Nutrição Estética, Ana Paula Pujol https://www.youtube.com/watch?v=Os0v1i6LrDU 
https://www.youtube.com/watch?v=Os0v1i6LrDU
Deficiências 
nutricionais 
Má nutrição  
despigmentação e 
alteração do 
crescimento + queda 
Deficiência de calorias 
(ou proteínas, 
minerais, ácidos 
graxos e vitaminas) !!! 
ALOPÉCIA 
• Alopecia androgênica – mais comum em 
homens de meia idade (30 – 50% dos homens 
entre 30 – 50 anos) 
• Pode acometer mulheres 
• Fase telógena ocorre com mais evidência – 
maior queda, cabelos finos, curtos e menos 
pigmentados. 
• Relacionado com dihidrotestosterona e seus 
receptores 
• Dieta: aminoácidos essenciais, micronut, 
antioxidantes, ácidos graxos essenciais e 
ômega-3. 
• Alopecia areata: multifatorial: genética, 
autoimune, estresse emocional. A perda é 
reversível. 
• Eflúviotelógeno: perda de cabelo por 
alteração do ciclo capilar, perdas em curto 
tempo. Resposta ao ESTRESSE fisiológico e 
psicológico. Causa mais comum de perda de 
cabelo. Associado com carências nutricionais 
 ferro mais comum e zinco. Pré-menopausa 
mais comum. 
Nutrientes 
para o 
cabelo 
• Proteínas 
• Aminoácidos 
(cisteína e cistina) 
• Silício 
• Zinco 
• Ferro 
• Ômega-3 
• Vitaminas A, E, C, D 
• Complexo B 
• Selênio 
• Cálcio 
 
Ana Paula Pujol,2011 
Aline Schneider, 2009 
Envolvidos na formação 
de células, DNA 
 
 
Anti-inflamatórios 
Antioxidantes 
UNHAS E CABELOS 
• Avaliar riscos para deficiências nutricionais 
• Deficiência de micronutrientes e proteínas 
• Consumo alimentar 
• Indicação de alimentos fontes 
• Suplementação quando necessário 
Nutrientes para Unhas e cabelos 
• Proteínas  principal componente - queratina 
• Vitamina C  síntese de colágeno 
• Ferro  deficiência ou anemia  queda de cabelos 
• Biotina (B7)  cofator, atua na síntese de proteínas, deficiência 
associada a alopecia – queda de cabelo. 
• Inflamação  ômega-3 
• Antioxidante  selênio / relacionado com pigmentação 
• Zinco  síntese proteica e divisão celular, alta concentração cabelo, 
sua deficiência associada com queda de cabelos. 
Ana Paula Pujol,2011 
Aline Schneider, 2009 
Formulações para o cabelo 
Formulações para o cabelo 
Formulações para o cabelo 
Formulações para o cabelo 
Slide Aline Schneider. 
UNHAS • compostas por queratina, proteína endurecida 
encontrada também na pele e 
nos cabelos e produzidas pelas 
células da m atriz da unha. 
• A ingestão insuficiente de 
vitaminas do complexo B pode 
provocar listras nas unhas e a 
falta de cálcio pode torná-las 
secas e quebradiças. 
• A deficiência de vitamina C e 
ácido fólico pode ter uma 
responsabilidade parcial pelo 
aparecimento de problemas 
nas unhas. 
• A biotina e as demais vitaminas 
do complexo B juntamente com 
aminoácidos, vitaminas C e E, 
auxiliam o corpo a produzir 
queratina e outras proteínas 
importantes para o 
desenvolvimento de unhas 
fortes; 
 
Ana Paula Pujol,2011 
Aline Schneider, 2009 
Formulações para unhas