APS Nutrição animal fmu

Prévia do material em texto

APS NUTRIÇÃO ANIMAL 2021.2 
 
QUESTÕES: 
1) O aditivo pode ser conceituado como: 
a) Classificados como tecnológicos, sensoriais, nutricionais e zootécnicos. 
b) “Substância, microrganismo ou produto formulado, adicionado intencionalmente aos 
produtos, que não é utilizado normalmente como ingrediente, tenha ou não valor nutritivo 
e que melhore as características dos produtos destinados à alimentação animal dos 
produtos animais, melhore o desempenho dos animais sadios ou atenda às necessidades 
nutricionais”. 
c) Substância capaz de suprir as necessidades de macromoléculas no organismo. 
d) Substância capaz de suprir as necessidades de proteína, carboidrato e lipídeo. 
 
2) O Complexo METAL Aminoácido pode ser definido como: 
a) Produto resultante da complexação de um ácido graxo essencial com aminoácido(s). 
b) Um complexo entre carboidrato e proteína. 
c) Um complexo entre lipídio e proteína. 
d) Produto resultante da complexação de um sal solúvel do respectivo metal com 
aminoácido(s). 
 
3) São substâncias (aditivos) de uso proibido. 
a) Substâncias, naturais ou artificiais, com atividade anabolizante hormonal em bovinos 
de abate. 
b) Uréia. 
c) Ácido Linoléico Conjugado. 
d) Frutooligossacarídeo. 
 
4) De acordo com a literatura consultada, assinale a alternativa correta com relação aos 
aditivos na nutrição animal: 
a) O período de utilização e de retirada dos aditivos não se enquadram em condições de 
do seu uso na produção animal. 
b) Utilizar o aditivo de acordo com a espécie animal não se enquadra em condições de do 
seu uso na produção animal. 
c) Ser utilizado em qualquer quantidade visando a obtenção do efeito desejado. 
d) Influir positivamente nas características do produto destinado à alimentação animal, 
de produtividade dos animais ou dos produtos de origem animal. 
 
5) Com relação aos aditivos, responda a alternativa correta. 
a) Aditivos sensoriais: Qualquer substância adicionada ao produto para melhorar ou 
modificar as propriedades organolépticas destes ou as características visuais dos 
produtos; 
b) O aditivo poderá ser comercializado sem que esteja devidamente embalado e rotulado 
e contendo informações não visíveis. 
c) Probióticos: Ingredientes que não são digeridos pelas enzimas digestivas do 
hospedeiro, mas que são fermentados pela microbiota do trato digestório dos animais, 
contribuindo para o seu equilíbrio. 
d) Prebióticos: São cepas de microrganismos vivos (viáveis), que agem como auxiliares 
na recomposição da microbiota do trato digestório dos animais, contribuindo para o seu 
equilíbrio. 
carol
Realce
carol
Realce
carol
Realce
carol
Realce
carol
Realce