Avaliação Clínica anamnese nutricional

Prévia do material em texto

EXERCÍCIOS
1. 
A anamnese nutricional é um procedimento clínico usual, em que o nutricionista compreende melhor o paciente e suas necessidades nutricionais, a partir de uma entrevista detalhada. Em relação ao objetivo da anamnese nutricional, assinale a alternativa correta:
Resposta incorreta.
A. 
Tem como objetivo a determinação do estado nutricional do indivíduo.
A anamnese clínica nutricional tem o objetivo de detectar a queixa principal do indivíduo, sua história clínica pregressa, seus hábitos alimentares e seu consumo alimentar habitual. A anamnese faz parte do processo de avaliação do estado nutricional, sendo parte da composição da análise do paciente, a fim de se obter com acurácia o diagnóstico nutricional individual.
Além disso, a anamnese é indispensável para o alcance de uma relação adequada entre paciente e profissional. A importância desse tipo de relacionamento é evidente, já que dele dependerá, em sua maior parte, o grau de confiança que o paciente irá depositar nesse profissional, a qualidade das informações que serão transmitidas ou mesmo a colaboração que o paciente oferecerá em relação à adesão da conduta terapêutica. Na nutrição, o sucesso da conduta é, em maior parte, dependente de mudanças nos hábitos alimentares, estes que, na maioria das vezes, representam um desafio, sendo imprescindível uma relação harmônica do binômio paciente-nutricionista.
Resposta incorreta.
B. 
Tem como objetivo identificar as carências nutricionais que o indivíduo apresenta.
A anamnese clínica nutricional tem o objetivo de detectar a queixa principal do indivíduo, sua história clínica pregressa, seus hábitos alimentares e seu consumo alimentar habitual. A anamnese faz parte do processo de avaliação do estado nutricional, sendo parte da composição da análise do paciente, a fim de se obter com acurácia o diagnóstico nutricional individual.
Além disso, a anamnese é indispensável para o alcance de uma relação adequada entre paciente e profissional. A importância desse tipo de relacionamento é evidente, já que dele dependerá, em sua maior parte, o grau de confiança que o paciente irá depositar nesse profissional, a qualidade das informações que serão transmitidas ou mesmo a colaboração que o paciente oferecerá em relação à adesão da conduta terapêutica. Na nutrição, o sucesso da conduta é, em maior parte, dependente de mudanças nos hábitos alimentares, estes que, na maioria das vezes, representam um desafio, sendo imprescindível uma relação harmônica do binômio paciente-nutricionista.
Você acertou!
C. 
Tem como objetivo detectar a queixa principal, a história clínica pregressa, os hábitos alimentares e o consumo alimentar habitual.
A anamnese clínica nutricional tem o objetivo de detectar a queixa principal do indivíduo, sua história clínica pregressa, seus hábitos alimentares e seu consumo alimentar habitual. A anamnese faz parte do processo de avaliação do estado nutricional, sendo parte da composição da análise do paciente, a fim de se obter com acurácia o diagnóstico nutricional individual.
Além disso, a anamnese é indispensável para o alcance de uma relação adequada entre paciente e profissional. A importância desse tipo de relacionamento é evidente, já que dele dependerá, em sua maior parte, o grau de confiança que o paciente irá depositar nesse profissional, a qualidade das informações que serão transmitidas ou mesmo a colaboração que o paciente oferecerá em relação à adesão da conduta terapêutica. Na nutrição, o sucesso da conduta é, em maior parte, dependente de mudanças nos hábitos alimentares, estes que, na maioria das vezes, representam um desafio, sendo imprescindível uma relação harmônica do binômio paciente-nutricionista.
Resposta incorreta.
D. 
Tem como objetivo a categorização do paciente em níveis assistenciais.
A anamnese clínica nutricional tem o objetivo de detectar a queixa principal do indivíduo, sua história clínica pregressa, seus hábitos alimentares e seu consumo alimentar habitual. A anamnese faz parte do processo de avaliação do estado nutricional, sendo parte da composição da análise do paciente, a fim de se obter com acurácia o diagnóstico nutricional individual.
Além disso, a anamnese é indispensável para o alcance de uma relação adequada entre paciente e profissional. A importância desse tipo de relacionamento é evidente, já que dele dependerá, em sua maior parte, o grau de confiança que o paciente irá depositar nesse profissional, a qualidade das informações que serão transmitidas ou mesmo a colaboração que o paciente oferecerá em relação à adesão da conduta terapêutica. Na nutrição, o sucesso da conduta é, em maior parte, dependente de mudanças nos hábitos alimentares, estes que, na maioria das vezes, representam um desafio, sendo imprescindível uma relação harmônica do binômio paciente-nutricionista.
Resposta incorreta.
E. 
Tem como objetivo a exclusão de pacientes que não têm perfil para a adesão ao tratamento dietoterápico.
A anamnese clínica nutricional tem o objetivo de detectar a queixa principal do indivíduo, sua história clínica pregressa, seus hábitos alimentares e seu consumo alimentar habitual. A anamnese faz parte do processo de avaliação do estado nutricional, sendo parte da composição da análise do paciente, a fim de se obter com acurácia o diagnóstico nutricional individual.
Além disso, a anamnese é indispensável para o alcance de uma relação adequada entre paciente e profissional. A importância desse tipo de relacionamento é evidente, já que dele dependerá, em sua maior parte, o grau de confiança que o paciente irá depositar nesse profissional, a qualidade das informações que serão transmitidas ou mesmo a colaboração que o paciente oferecerá em relação à adesão da conduta terapêutica. Na nutrição, o sucesso da conduta é, em maior parte, dependente de mudanças nos hábitos alimentares, estes que, na maioria das vezes, representam um desafio, sendo imprescindível uma relação harmônica do binômio paciente-nutricionista.
2. 
A anamnese nutricional não deve ser utilizada de forma isolada, devendo compor um série de avaliações a fim de se estabelecer o diagnóstico nutricional do paciente. O nutricionista clínico deve estar preparado para enfrentar diversas dificuldades na obtenção dos dados da anamnese. Dentro das dificuldades encontradas, assinale aquela que pode comprometer a coleta das informações na anamnese nutricional.
Resposta incorreta.
A. 
 Pacientes que apresentam doença grave associadas com inapetência.
A anamense é um processo em que se estabelece o primeiro vínculo entre o nutricionista e o paciente. Sua aplicação deve ocorrer com todos os pacientes ou familiares que necessitem de avaliação nutricional, não sendo necessário que o paciente tenha conhecimentos técnicos sobre sua patologia ou de seu estado nutricional atual ou regresso.
Apesar de importante, a anmnese nutricional não deve ser usada isoladamente, uma vez que a capacidade desse método depende de variáveis como condição clínica e tipo de informante (em geral, o paciente ou acompanhante), bem como de entrevistador (no caso, o nutricionista). Essas situações, quando não se apresentam de maneira positiva, podem comprometer a eficácia da anamnese.
Na maioria das vezes, as dificuldades existentes estão na deficiência de comunicação entre o paciente e o profissional de saúde. Sendo assim, este último deve estar preparado e saber como irá atuar nas diversas situações, tais como:
- Deficiência na fonação ou audição
- Diferenças de linguagem
- Depressão do estado de consciência
- Distúrbios mentais
- Crianças,  falta de objetividade e incoerência
Deficiência de memória e observação
Concepções errôneas sobre a moléstia
Falta de confiança na nutrição
Inibição e/ou distração causadas pela presença de outras pessoas
Você acertou!
B. 
Pacientes em estado de inconsciência e distúrbios mentais.
A anamense é um processo em que se estabelece o primeiro vínculo entre o nutricionista e o paciente. Sua aplicação deve ocorrer com todos os pacientes ou familiares que necessitem de avaliação nutricional,não sendo necessário que o paciente tenha conhecimentos técnicos sobre sua patologia ou de seu estado nutricional atual ou regresso.
Apesar de importante, a anmnese nutricional não deve ser usada isoladamente, uma vez que a capacidade desse método depende de variáveis como condição clínica e tipo de informante (em geral, o paciente ou acompanhante), bem como de entrevistador (no caso, o nutricionista). Essas situações, quando não se apresentam de maneira positiva, podem comprometer a eficácia da anamnese.
Na maioria das vezes, as dificuldades existentes estão na deficiência de comunicação entre o paciente e o profissional de saúde. Sendo assim, este último deve estar preparado e saber como irá atuar nas diversas situações, tais como:
- Deficiência na fonação ou audição
- Diferenças de linguagem
- Depressão do estado de consciência
- Distúrbios mentais
- Crianças,  falta de objetividade e incoerência
Deficiência de memória e observação
Concepções errôneas sobre a moléstia
Falta de confiança na nutrição
Inibição e/ou distração causadas pela presença de outras pessoas
Resposta incorreta.
C. 
Pacientes que já realizaram acompanhamento nutricional prévio.
A anamense é um processo em que se estabelece o primeiro vínculo entre o nutricionista e o paciente. Sua aplicação deve ocorrer com todos os pacientes ou familiares que necessitem de avaliação nutricional, não sendo necessário que o paciente tenha conhecimentos técnicos sobre sua patologia ou de seu estado nutricional atual ou regresso.
Apesar de importante, a anmnese nutricional não deve ser usada isoladamente, uma vez que a capacidade desse método depende de variáveis como condição clínica e tipo de informante (em geral, o paciente ou acompanhante), bem como de entrevistador (no caso, o nutricionista). Essas situações, quando não se apresentam de maneira positiva, podem comprometer a eficácia da anamnese.
Na maioria das vezes, as dificuldades existentes estão na deficiência de comunicação entre o paciente e o profissional de saúde. Sendo assim, este último deve estar preparado e saber como irá atuar nas diversas situações, tais como:
- Deficiência na fonação ou audição
- Diferenças de linguagem
- Depressão do estado de consciência
- Distúrbios mentais
- Crianças,  falta de objetividade e incoerência
Deficiência de memória e observação
Concepções errôneas sobre a moléstia
Falta de confiança na nutrição
Inibição e/ou distração causadas pela presença de outras pessoas
Resposta incorreta.
D. 
Pacientes que demonstram insatisfação com sua imagem corporal.
A anamense é um processo em que se estabelece o primeiro vínculo entre o nutricionista e o paciente. Sua aplicação deve ocorrer com todos os pacientes ou familiares que necessitem de avaliação nutricional, não sendo necessário que o paciente tenha conhecimentos técnicos sobre sua patologia ou de seu estado nutricional atual ou regresso.
Apesar de importante, a anmnese nutricional não deve ser usada isoladamente, uma vez que a capacidade desse método depende de variáveis como condição clínica e tipo de informante (em geral, o paciente ou acompanhante), bem como de entrevistador (no caso, o nutricionista). Essas situações, quando não se apresentam de maneira positiva, podem comprometer a eficácia da anamnese.
Na maioria das vezes, as dificuldades existentes estão na deficiência de comunicação entre o paciente e o profissional de saúde. Sendo assim, este último deve estar preparado e saber como irá atuar nas diversas situações, tais como:
- Deficiência na fonação ou audição
- Diferenças de linguagem
- Depressão do estado de consciência
- Distúrbios mentais
- Crianças,  falta de objetividade e incoerência
Deficiência de memória e observação
Concepções errôneas sobre a moléstia
Falta de confiança na nutrição
Inibição e/ou distração causadas pela presença de outras pessoas
Resposta incorreta.
E. 
Pacientes que não têm conhecimentos nutricionais prévios.
A anamense é um processo em que se estabelece o primeiro vínculo entre o nutricionista e o paciente. Sua aplicação deve ocorrer com todos os pacientes ou familiares que necessitem de avaliação nutricional, não sendo necessário que o paciente tenha conhecimentos técnicos sobre sua patologia ou de seu estado nutricional atual ou regresso.
Apesar de importante, a anmnese nutricional não deve ser usada isoladamente, uma vez que a capacidade desse método depende de variáveis como condição clínica e tipo de informante (em geral, o paciente ou acompanhante), bem como de entrevistador (no caso, o nutricionista). Essas situações, quando não se apresentam de maneira positiva, podem comprometer a eficácia da anamnese.
Na maioria das vezes, as dificuldades existentes estão na deficiência de comunicação entre o paciente e o profissional de saúde. Sendo assim, este último deve estar preparado e saber como irá atuar nas diversas situações, tais como:
- Deficiência na fonação ou audição
- Diferenças de linguagem
- Depressão do estado de consciência
- Distúrbios mentais
- Crianças,  falta de objetividade e incoerência
Deficiência de memória e observação
Concepções errôneas sobre a moléstia
Falta de confiança na nutrição
Inibição e/ou distração causadas pela presença de outras pessoas
3. 
A anamnese clínica na avaliação nutricional é direcionada para a investigação e determinação de uma alimentação insuficiente ou inadequada. Algumas questões podem ser respondidas pelo paciente ou acompanhante e outras podem ser colhidas diretamente do prontuário. Sob o aspecto nutricional e os pontos mais relevantes a serem considerados durante a anamnese, assinale a alternativa que apresenta um aspecto fundamental.
Resposta incorreta.
A. 
Aferição de peso e altura.
A anamnese nutricional tem o objetivo de investigar e de determinar aspectos relevantes no processo de avaliação nutricional. Nesse sentido, a entrevista deve ser direcionada para a investigação dos aspectos individuais que podem estar associados ao estado clínico do paciente. Sendo assim, o nutricionista deve conduzir a entrevista a fim de determinar alguns pontos relevantes, sendo os principais pontos a serem abordados: história de perda ou ganho de peso recente, presença de sintomas gastrointestinais, alterações do padrão alimentar, uso de medicamento que podem afetar o estado nutricional, antecedentes médicos pessoais e familiares e aspectos da história social, econômica e cultural.
Resposta incorreta.
B. 
Definição da necessidade de terapia nutricional.
A anamnese nutricional tem o objetivo de investigar e de determinar aspectos relevantes no processo de avaliação nutricional. Nesse sentido, a entrevista deve ser direcionada para a investigação dos aspectos individuais que podem estar associados ao estado clínico do paciente. Sendo assim, o nutricionista deve conduzir a entrevista a fim de determinar alguns pontos relevantes, sendo os principais pontos a serem abordados: história de perda ou ganho de peso recente, presença de sintomas gastrointestinais, alterações do padrão alimentar, uso de medicamento que podem afetar o estado nutricional, antecedentes médicos pessoais e familiares e aspectos da história social, econômica e cultural.
Você acertou!
C. 
Investigação de perda de peso involuntária significativa.
A anamnese nutricional tem o objetivo de investigar e de determinar aspectos relevantes no processo de avaliação nutricional. Nesse sentido, a entrevista deve ser direcionada para a investigação dos aspectos individuais que podem estar associados ao estado clínico do paciente. Sendo assim, o nutricionista deve conduzir a entrevista a fim de determinar alguns pontos relevantes, sendo os principais pontos a serem abordados: história de perda ou ganho de peso recente, presença de sintomas gastrointestinais, alterações do padrão alimentar, uso de medicamento que podem afetar o estado nutricional, antecedentes médicos pessoais e familiares e aspectos da história social, econômica e cultural.
Resposta incorreta.
D. 
Determinação da composição corporal.
A anamnese nutricional tem o objetivo de investigar e de determinaraspectos relevantes no processo de avaliação nutricional. Nesse sentido, a entrevista deve ser direcionada para a investigação dos aspectos individuais que podem estar associados ao estado clínico do paciente. Sendo assim, o nutricionista deve conduzir a entrevista a fim de determinar alguns pontos relevantes, sendo os principais pontos a serem abordados: história de perda ou ganho de peso recente, presença de sintomas gastrointestinais, alterações do padrão alimentar, uso de medicamento que podem afetar o estado nutricional, antecedentes médicos pessoais e familiares e aspectos da história social, econômica e cultural.
Resposta incorreta.
E. 
Determinação do plano dietoterápico específico.
A anamnese nutricional tem o objetivo de investigar e de determinar aspectos relevantes no processo de avaliação nutricional. Nesse sentido, a entrevista deve ser direcionada para a investigação dos aspectos individuais que podem estar associados ao estado clínico do paciente. Sendo assim, o nutricionista deve conduzir a entrevista a fim de determinar alguns pontos relevantes, sendo os principais pontos a serem abordados: história de perda ou ganho de peso recente, presença de sintomas gastrointestinais, alterações do padrão alimentar, uso de medicamento que podem afetar o estado nutricional, antecedentes médicos pessoais e familiares e aspectos da história social, econômica e cultural.
4. 
O nutricionista é o profissional capacitado para conduzir a anamnese nutricional. Em relação a essa condução, assinale a alternativa que apresenta um aspecto que pode ser determinante no sucesso da obtenção das informações do paciente.
Resposta incorreta.
A. 
Experiência na aplicação da anamnese.​​​​​​
A obtenção de informações clínicas por meio da anamnese é determinada por diversos fatores.  Entre eles, temos como principais fatores envolvidos: forma de registro, ambiente, postura do entrevistador, condução do relato, idade do entrevistado e tempo de aplicação da anamnese.
Sabe-se que a experiência na condução da anamnese não é um fator determinante, sendo um profissional treinando capacitado em conduzir a anamnese. Outro fator relevante se dá pela possibilidade de que o profissional construa seu próprio instrumento de anamnese conforme a estratégia que pretende utilizar na obtenção das informações. O tempo da aplicação deve ser o suficiente para que todas as informações sejam coletadas, não apressando o paciente nas suas respostas e permitindo que elas sejam completas. O vínculo estabelecido com o entrevistado é fundamental, sendo dependente da postura do entrevistador na condução da entrevista.​​​​​​​
Resposta incorreta.
B. 
Uso de instrumento com validação internacional.
A obtenção de informações clínicas por meio da anamnese é determinada por diversos fatores.  Entre eles, temos como principais fatores envolvidos: forma de registro, ambiente, postura do entrevistador, condução do relato, idade do entrevistado e tempo de aplicação da anamnese.
Sabe-se que a experiência na condução da anamnese não é um fator determinante, sendo um profissional treinando capacitado em conduzir a anamnese. Outro fator relevante se dá pela possibilidade de que o profissional construa seu próprio instrumento de anamnese conforme a estratégia que pretende utilizar na obtenção das informações. O tempo da aplicação deve ser o suficiente para que todas as informações sejam coletadas, não apressando o paciente nas suas respostas e permitindo que elas sejam completas. O vínculo estabelecido com o entrevistado é fundamental, sendo dependente da postura do entrevistador na condução da entrevista.​​​​​​​
​​​​​​
Resposta incorreta.
C. 
Realizar a entrevista de forma rápida e pouco invasiva.
A obtenção de informações clínicas por meio da anamnese é determinada por diversos fatores.  Entre eles, temos como principais fatores envolvidos: forma de registro, ambiente, postura do entrevistador, condução do relato, idade do entrevistado e tempo de aplicação da anamnese.
Sabe-se que a experiência na condução da anamnese não é um fator determinante, sendo um profissional treinando capacitado em conduzir a anamnese. Outro fator relevante se dá pela possibilidade de que o profissional construa seu próprio instrumento de anamnese conforme a estratégia que pretende utilizar na obtenção das informações. O tempo da aplicação deve ser o suficiente para que todas as informações sejam coletadas, não apressando o paciente nas suas respostas e permitindo que elas sejam completas. O vínculo estabelecido com o entrevistado é fundamental, sendo dependente da postura do entrevistador na condução da entrevista.​​​​​​​
Você acertou!
D. 
Estabelecer vínculo de confiabilidade com o paciente.
A obtenção de informações clínicas por meio da anamnese é determinada por diversos fatores.  Entre eles, temos como principais fatores envolvidos: forma de registro, ambiente, postura do entrevistador, condução do relato, idade do entrevistado e tempo de aplicação da anamnese.
Sabe-se que a experiência na condução da anamnese não é um fator determinante, sendo um profissional treinando capacitado em conduzir a anamnese. Outro fator relevante se dá pela possibilidade de que o profissional construa seu próprio instrumento de anamnese conforme a estratégia que pretende utilizar na obtenção das informações. O tempo da aplicação deve ser o suficiente para que todas as informações sejam coletadas, não apressando o paciente nas suas respostas e permitindo que elas sejam completas. O vínculo estabelecido com o entrevistado é fundamental, sendo dependente da postura do entrevistador na condução da entrevista.​​​​​​​
Resposta incorreta.
E. 
Realizar questionamentos de respostas curtas, em que o paciente apenas tenha que confirmar  as questões de forma afirmativa ou negativa.
A obtenção de informações clínicas por meio da anamnese é determinada por diversos fatores.  Entre eles, temos como principais fatores envolvidos: forma de registro, ambiente, postura do entrevistador, condução do relato, idade do entrevistado e tempo de aplicação da anamnese.
Sabe-se que a experiência na condução da anamnese não é um fator determinante, sendo um profissional treinando capacitado em conduzir a anamnese. Outro fator relevante se dá pela possibilidade de que o profissional construa seu próprio instrumento de anamnese conforme a estratégia que pretende utilizar na obtenção das informações. O tempo da aplicação deve ser o suficiente para que todas as informações sejam coletadas, não apressando o paciente nas suas respostas e permitindo que elas sejam completas. O vínculo estabelecido com o entrevistado é fundamental, sendo dependente da postura do entrevistador na condução da entrevista.
5. 
Na prática clínica, a condução da anamnese nutricional pode enfrentar situações especiais, nas quais desafios serão vivenciados para a obtenção dos dados do paciente. No caso de um paciente que se encontra emotivo no momento da anamnese, assinale a alternativa que apresente a conduta mais adequada a ser estabelecida pelo nutricionista.
Resposta incorreta.
A. 
Informar ao paciente que irá retornar em outro momento, pois o tempo de aplicação da anamnese deve ser otimizado.
Situações que representem dificuldades na condução da anamnese possibilitam que o nutricionista avalie a melhor forma de seguimento do processo. Quando o paciente se mostra emotivo, o profissional deve se mostrar tolerante e paciente. Dessa forma, o vínculo será mantido com a empatia da escuta e do espaço frente às dificuldades relatadas pelo paciente, aguardando o momento em que ele esteja em condições para retomar/iniciar a entrevista.​​​​​​​​​​​​​​
Resposta incorreta.
B. 
Sugerir que o paciente beba um copo de água, para que se possa iniciar a entrevista o mais breve possível.
Situações que representem dificuldades na condução da anamnese possibilitam que o nutricionista avalie a melhor forma de seguimento do processo. Quando o paciente se mostra emotivo, o profissional deve se mostrar tolerante e paciente. Dessa forma, o vínculo será mantido com a empatiada escuta e do espaço frente às dificuldades relatadas pelo paciente, aguardando o momento em que ele esteja em condições para retomar/iniciar a entrevista.​​​​​​​​​​​​​​
Resposta incorreta.
C. 
Sugerir que o paciente seja avaliado pelo profissional psicólogo o mais breve possível.
Situações que representem dificuldades na condução da anamnese possibilitam que o nutricionista avalie a melhor forma de seguimento do processo. Quando o paciente se mostra emotivo, o profissional deve se mostrar tolerante e paciente. Dessa forma, o vínculo será mantido com a empatia da escuta e do espaço frente às dificuldades relatadas pelo paciente, aguardando o momento em que ele esteja em condições para retomar/iniciar a entrevista.​​​​​​​​​​​​​​
Você acertou!
D. 
Dar abertura para que o paciente expresse suas emoções.
Situações que representem dificuldades na condução da anamnese possibilitam que o nutricionista avalie a melhor forma de seguimento do processo. Quando o paciente se mostra emotivo, o profissional deve se mostrar tolerante e paciente. Dessa forma, o vínculo será mantido com a empatia da escuta e do espaço frente às dificuldades relatadas pelo paciente, aguardando o momento em que ele esteja em condições para retomar/iniciar a entrevista.​​​​​​​​​​​​​​
Resposta incorreta.
E. 
Dar continuidade à anamnese da mesma forma, sem interromper o processo.
Situações que representem dificuldades na condução da anamnese possibilitam que o nutricionista avalie a melhor forma de seguimento do processo. Quando o paciente se mostra emotivo, o profissional deve se mostrar tolerante e paciente. Dessa forma, o vínculo será mantido com a empatia da escuta e do espaço frente às dificuldades relatadas pelo paciente, aguardando o momento em que ele esteja em condições para retomar/iniciar a entrevista.