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Leia o trecho a seguir: 
“A ordenha acontece com a aplicação de força que vence a resistência do músculo que envolve e 
mantém o canal da teta fechado. [...] A ordenha malfeita e o uso incorreto da ordenhadeira podem 
diminuir significativamente a produtividade e a rentabilidade da exploração leiteira, pois podem 
resultar em menos leite, de pior qualidade e aumentar a incidência de mamite, elevando, também, o 
custo da produção.” 
Fonte: SENAI-SP. Industrialização de leites. São Paulo: Senai, 2016. p.40 
Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre local de ordenha, analise as 
afirmativas a seguir: 
I. Cada vaca deve ocupar, no mínimo, um espaço de 2,5 m2. 
II. O solo do local de ordenha deve ter cimento. 
III. A contaminação do leite vem de origem interna do local de ordenha. 
IV. A contagem de bactérias do leite dos tanques avalia a qualidade do leite. 
Está correto apenas o que se afirma em: 
 
II e IV. 
Resposta correta