Infográfico - Vitamina C

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Vitamina C
Funções 
Antioxidante, auxilia no combate ao câncer,
beneficia ossos, dentes e tendões, previne
gripes, auxilia na absorção de ferro, participa
da formação de colágeno e do processo de
cicatrização.
Deficiência de vitamina
C 
Escorbuto, doença caracterizada
por hemorragia, inchaço e pus na
gengiva, feridas que não
cicatrizam, "dentes moles".
Cansaço e dores no corpo 
REFERÊNCIAS
FORIUCCI, ANTÔNIO, SOARES, MARLON E CAVALHEIRO, ÉDER. A VITAMINA C ATRAVÉS DOS TEMPOS. QUÍMICA NOVA NA ESCOLA, N° 17, MAIO,
2003.
RIBEIRO, PAULA ET AL. TEOR DE VITAMINA C, Β-CAROTENO E MINERAIS EM CAMU-CAMU CULTIVADO EM DIFERENTES AMBIENTES. CIÊNCIA
RURAL, V. 46, N.3, MARÇO, 2016.
 
Você sabia?
Fontes de
vitamina C 
Acerola, laranja, morango,
maracujá, legumes e
folhas verdes escuras.
Universidade do Estado do Amazonas
Nutrição aplicada a saúde 
A vitamina C ou, simplesmente, ácido ascórbico (AA) é vitamina
hidrossolúvel. Os seres humanos são incapazes de sintetizar o AA por isso
é necessário obtê-la através da alimentação.. 
Recomendações
dietéticas 
A dose recomendada para
manutenção de nível de saturação
da vitamina C no organismo é de
cerca de 100mg por dia. Em
situações diversas, tais como
infecções, gravidez e
amamentação, e em tabagistas,
doses ainda mais elevadas são
necessárias.. 
 
PROF. RITA DE CASSIA MONTEIRO
DISCENTE: ANNELA MIRANDA
ROCHA - 1722010060
 
O fruto com maior
concentração de
vitamina C do Brasil se
encontra na Amazônia. O
camu-camu (Myrciaria
dubia) é um arbusto da
família Mirtaceae que
desperta a atenção das
pessoas pelo seu elevado
conteúdo de vitamina C,
o qual pode chegar até
6.000mg 100g-1 de fruta
(peso fresco).