QUESTIONÁRIO UNIDADE II Nutrição Aplicada a Enfermagem

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NUTRICAO APLICADA A ENFERMAGEM D916_25201_R_20231 CONTEÚDO
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NUTRICAO APLICADA A ENFERMAGEM 
QUESTIONÁRIO UNIDADE II
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Pergunta 1
Resposta Selecionada: e. 
A caquexia é uma das preocupações em pacientes portadores dos mais variados
tipos de câncer, dada a natureza da própria doença e do tratamento
(químio/radioterapia). Frente a isso, é importante a estabelecer um planejamento
dietoterápico para estes pacientes com o objetivo de:
O conjunto de todas as alternativas anteriores.
Pergunta 2
Resposta Selecionada: d. 
A doença celíaca é uma condição crônica que afeta principalmente o intestino
delgado, ocasionando desagradáveis sintomas como diarreia crônica, vômito,
humor alterado, puberdade tardia, entre outros. É correto a�rmar sobre a doença
celíaca:
I- Esta doença é caracterizada por intolerância ao glúten.
II- Esta doença é caracterizada por alergia ao glúten.
III- Esta doença pode se manifestar na infância ou em qualquer faixa etária.
IV- Esta doença pode ser tratada substituindo alimentos a base de trigo por
alimentos feitos com cevada, aveia ou centeio.
Diante das a�rmativas, assinale a alternativa correta.
Somente as a�rmativas I e III estão corretas.
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Pergunta 3
Resposta Selecionada: c. 
A recuperação ou manutenção da saúde de um indivíduo hospitalizado, em alguns
casos, pode ter na alimentação a única opção de tratamento. Trata-se de um
conjunto de procedimentos terapêuticos no qual o enfermeiro tem a importante
função de identi�car os pacientes que apresentam risco de desnutrição. Esse
conjunto de procedimentos é denominado:
Terapia nutricional.
Pergunta 4
Resposta Selecionada: e. 
As dietas hospitalares visam atender às demandas nutricionais dos enfermos,
decorrentes do estado nutricional e �siopatológico em que se encontram.
Contribuem para manter ou recuperar o estado de saúde e evitar o dé�cit
nutricional durante a internação. Nesse sentido, as dietas podem sofrer
modi�cações de consistência, temperatura, volume, valor calórico, alterações das
características químicas e restrições de nutrientes especí�cos. As dietas hospitalares
por via oral podem ser padronizadas de acordo com alguns padrões. Assim,
podemos a�rmar que as dietas hospitalares são:
I- De acordo com sua consistência (geral, branda, leve e líquida).
II- De acordo com sua composição química (hipossódica, laxante, obstipante e
hipocalêmica).
III- De acordo com uma doença (diabetes mellitus, hiperproteica, hipocalórica).
Assinale a alternativa correta.
Somente as a�rmativas I, II e III estão corretas.
Pergunta 5
De acordo com Conselho Federal de Enfermagem (Cofen), a Resolução n. 277/2003
determina que o enfermeiro deve: “assumir o acesso ao trato gastrointestinal
(sonda com �o guia introdutor e transpilórica), assegurando o posicionamento
adequado por avaliação radiológica”. Bem como é de responsabilidade do
enfermeiro também:
I- Administrar a nutrição enteral no paciente.
II- Prescrever os cuidados de enfermagem em nível hospitalar, ambulatorial e
domiciliar.
III- Veri�car rotineiramente o peso do paciente; diurese; balanço hídrico; frequência
de evacuações; distúrbios gastrointestinais; propedêutica abdominal.
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Resposta
Selecionada:
e.
IV- Estimular as alimentações sempre que possível.
Assinale a alternativa correta.
As a�rmativas I, II, III e IV estão corretas, pois todas as
a�rmativas são atividades de competência do enfermeiro.
Pergunta 6
Resposta Selecionada: a. 
Nutrição parenteral (NP) se refere à nutrição feita por uma via diferente da
gastrointestinal. A nutrição parenteral pode servir para complementar (parcial) ou
para substituir completamente (total) a alimentação normal, pela via enteral.
Consiste basicamente em uma solução ou emulsão preparada para estar em
equilíbrio com as demandas do organismo de nutrientes como carboidratos,
aminoácidos, lipídeos, vitaminas e minerais. Sobre NP é possível a�rmar:
I- Há duas formas de acesso: central e periférico.
II- O acesso central possibilita a infusão de soluções e medicamentos hipertônicos e
hipermosmolares.
III- O acesso periférico possibilita a infusão de soluções e medicamentos
hipermosmolares.
Somente as a�rmativas I e II estão corretas.
Pergunta 7
Resposta
Selecionada:
a.
O aumento dos casos de obesidade mundial está favorecendo o aparecimento de
tentativas diversas, que vão desde dietas muito restritivas até a eleição de alimentos
mágicos que visam ajudar a perder peso em curto prazo. No entanto, para a perda
de peso de forma adequada e permanente, é correto a�rmar que:
O valor calórico da alimentação diária do paciente obeso deve
ser reduzido em 500 a 1000 calorias de forma gradativa.
Pergunta 8
O estado nutricional expressa a relação entre ingestão de alimentos, capacidade do
organismo de aproveitá-los e gasto energético referente ao ciclo de vida e deve ser
avaliado utilizando várias ferramentas: antropometria, exames bioquímicos e
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Resposta
Selecionada:
a.
avaliação alimentar, clínica e psicossocial. Atualmente estamos vivendo um período
de transição nutricional que favorece o aparecimento de várias comorbidades. Leia
as a�rmações a seguir e assinale a alternativa correta.
I- O grau de armazenamento de gordura pelo organismo relaciona-se com
complicações metabólicas.
II- Há uma predisposição para apneia obstrutiva, alterações no sono e nos ciclos
menstruais, bem como redução da fertilidade e alguns tipos de câncer.
III- Essa doença pode ser in�uenciada por componentes genéticos, atividade física,
meio ambiente.
As a�rmativas I, II e III estão relacionadas à obesidade.
Pergunta 9
Resposta Selecionada: a. 
Pacientes hospitalizados apresentam grandes di�culdades para manter um estado
nutricional adequado. Segundo a Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e
Enteral, cerca de 30% destes pacientes tornam-se desnutridos nas primeiras 48
horas de internação. Até o sétimo dia internado, esse percentual pode chegar a
45%, principalmente entre acometidos por infecções graves, traumatismos ou
pacientes recém-operados. Um dos efeitos da desnutrição é a perda de massa
magra, que eleva o risco de infecção, diminui a cicatrização e aumentao risco de
mortalidade. Para evitar esse quadro, normalizar a síntese proteica, atingir o
equilíbrio nitrogenado e, en�m, recuperar o estado nutricional do paciente, é muito
importante recorrer a vias alternativas de alimentação. Sobre estas vias, é possível
a�rmar que:
 
I- A alimentação enteral é indicada para pacientes com doenças que impedem a
ingestão oral, ou com trato digestivo parcialmente prejudicado, para pacientes com
risco de desenvolver desnutrição e para pacientes que não conseguem ingerir as
quantidades necessárias de nutrientes somente pela via oral.
II- A alimentação endovenosa deve ser utilizada somente em caráter de urgência e
quando há previsão de que o trato gastrointestinal esteja inoperante por mais de 7
dias.
III- Por se tratar de sistemas alimentares, o enfermeiro não tem responsabilidade
pela administração destes dois tipos de sistemas.
Assinale a alternativa correta.
Somente as a�rmativas I e II estão corretas.
Pergunta 10
Utilizada para repouso intestinal e hidratação, em preparação de exames, pré ou
pós-cirúrgico e outras doenças. Não oferece resíduos, pois não tem lactose e
sacarose e é isenta de �bras. Inclui alimentos líquidos de fácil digestão, como água
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Terça-feira, 4 de Abril de 2023 21h00min35s GMT-03:00
Resposta Selecionada: e. 
sem gás, chá claro, suco de frutas e caldo de sopa coados, caldo de carne sem
gordura, gelatina sem coloração. Este enunciado é referente a qual tipo de dieta
hospitalar?
Líquida restrita.
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