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Panificação
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- MAPA - GAS - PANIFICAÇÃO CLÁSSICA E BRASILEIRA E CAFÉ DA MANHÃ E LANCHES
- ATIVIDADE 3 - GAS - PANIFICAÇÃO CLÁSSICA E BRASILEIRA E CAFÉ DA MANHÃ E LANCHES
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- Panificacao 1
- De acordo com o que foi estudado sobre o kugelhopf execução, analise as afirmativas a seguir. I. O passo inicial de produção do kugelhopfé a fervur...
- Com base em nossos estudos sobre as massas doce afirmativas a seguir. I. Apesar de possuir a massa doce, o panettoneé conhecido por ter uma massa e...
- Com relação ao que foi estudado sobre as receitas e fórmulas de p afirmativas a seguir e marque V para as verdadeiras e F para as fal I. ( ) Atualm...
- Dessa forma, de acordo com o que foi estudado sobre pães de massa, analise as afirmativas a seguir. I.A gordura presente na massa enriquecida do ku...
- Sendo assim, com base no excerto anterior e o que estudamos sobre panificação de massas doces, analise as alternativas a seguir e marque a que: a. ...
- Sendo assim, de acordo com o que foi estudado sobre as massas e analise as asserções a seguir e a relação proposta entre elas. I. Farinhas com alto...
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