Nutrientes Macro e Vitaminas

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Macronutrientes
Carboidratos
● A principal função dos carboidratos é dar 
energia ao corpo.
Ex: Cereais, raízes, tubérculos, 
leguminosas, alimentos que levam açúcar.
Lipídios
● São encontrados tanto em alimentos de origem 
vegetal como de origem animal (leite e 
derivados)
● Além da função energética, os lipídios firmam 
alguns hormônios e protegem o corpo contra 
variações de temperaturas. 
Proteínas
● As proteínas são firmadas pela união de muitas 
partes menores, aminoácidos. 
Ex: Ovos, carnes, leite e alguns de seus 
derivados, feijão, soja, lentilha.
Micronutrientes
Vitamina A
●Mantém os tecidos epiteliais saudáveis e age na 
visão. A falta dela pode provocar 
cegueira noturna.
Ex: Verduras com folhas verdes escuras, 
vegetais amarelos ou alaranjadas, como 
espinafre, cenoura e manga.
Vitamina B
 B1 
● A falta dela provoca inflamações nos 
nervos, paralisa e atrofia dos 
músculos.
Ex: Feijão, soja, ervilha, carne 
vermelha.
 B2 e B6 
● A falta delas prejudica o sistema nervoso e 
pele.
Ex: Carne, fígado, hortaliças com 
folhas
 B12 
● A falta dela pode causar anemia.
Ex: Fígado, ovos, feijão.
Vitamina C
● A falta dela pode causar sangramento na 
gengiva.
Ex: Pimentão, brócolis, couve.
Vitamina D
● A falta dela pode causar deformação no 
esqueleto.
Ex: Gema de ovo, manteiga, peixe.
Vitamina E
● A falta dela pode causar anemia.
Ex: cereais, leguminosas, laticínios.
Nutrientes
quarta-feira, 21 de junho de 2023 20:11
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