APS NUTRIÇÃO ANIMAL

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APS NUTRIÇÃO ANIMAL 2022,2 
QUESTÕES: 
1) Aditivo pode ser conceituado como:
a) Classificados como tecnológicos, sensoriais, nutricionais e zootécnicos.
b) “Substância, microrganismo ou produto formulado, adicionado
intencionalmente aos produtos, que não é utilizado normalmente como ingrediente,
tenha ou não valor nutritivo e que melhore as características dos produtos
destinados à alimentação animal dos produtos animais, melhore o desempenho
dos animais sadios ou atenda às necessidades nutricionais”.
c) Substância capaz de suprir as necessidades de macromoléculas no organismo.
d) Substância capaz de suprir as necessidades de proteína, carboidrato e lipídeo.
2) O complexo METAL Aminoácido pode ser definido como:
a) Produto resultante da complexação de um ácido graxo essencial com aminoácido(s).
b) Um complexo entre carboidrato e proteína.
c) Um complexo entre lipídio e proteína.
d) Produto resultante da complexação de um sal solúvel do respectivo metal
com aminoácido(s).
3) Assinale a alternativa que apresenta o(s) aditivo(s) de uso proibido na nutrição animal:
a) Substâncias naturais ou artificiais com atividade anabolizante hormonal em
bovinos de abate.
b) Uréia.
c) Ácido Linoléico Conjugado.
d) Frutooligossacarídeos (FOS).
4) De acordo com a literatura consultada, assinale a alternativa correta com relação aos
aditivos utilizados na nutrição animal:
a) O período de utilização e de retirada dos aditivos não se enquadram em condições de
do seu uso na produção animal.
b) Utilizar o aditivo de acordo com a espécie animal não se enquadra em condições de do
seu uso na produção animal.
c) Ser utilizado em qualquer quantidade visando a obtenção do efeito desejado.
d) Influir positivamente nas características do produto destinado à alimentação
animal, de produtividade dos animais ou dos produtos de origem animal.
5) Com relação aos aditivos, responda a alternativa correta.
a) Aditivos sensoriais: Qualquer substância adicionada ao produto para
melhorar ou modificar as propriedades organolépticas destes ou as
características visuais dos produtos;
b) O aditivo poderá ser comercializado sem que esteja devidamente embalado e rotulado
e contendo informações não visíveis.
c) Probióticos: Ingredientes que não são digeridos pelas enzimas digestivas do
hospedeiro, mas que são fermentados pela microbiota do trato digestório dos animais,
contribuindo para o seu equilíbrio.
d) Probióticos: São cepas de microrganismos vivos (viáveis), que agem como auxiliares
na recomposição da microbiota do trato digestório dos animais, contribuindo para o seu
equilíbrio.
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