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30/11/2023, 05:54 Estácio: Alunos
https://simulado.estacio.br/alunos/ 1/1
A resposta correta é: Água;
Acerto: 0,2  / 0,2
Dentro de uma restaurante ou uma UAN os colaboradores trabalham muito perto de equipamentos e utensílios
que podem ocasionar acidentes, como, por exemplo, fogão, forno, facas e fritadeiras. Para garantir maior
segurança dos funcionários há uma norma regulamentadora sobre a metragem aproximada necessária para
cada indivíduo. São necessários, aproximadamente, quantos metros quadrados por colaborador?
3,2 m2
5,2 m2
2,4 m2
 4,2 m2
4,4 m2
Respondido em 17/10/2023 22:28:23
Explicação:
Segundo a Norma Regulamentadora (NR24) da legislação trabalhista brasileira, são necessários aproximadamente
4,2 m2 por pessoa, pois um espaço pequeno faz com que os funcionários trabalhem muito perto de fogões, fornos,
facas para corte, liquidi�cadores e outros equipamentos, podendo sofrer acidentes.
Acerto: 0,0  / 0,2
O ciclo de vida do produto constitui um instrumento útil para veri�car a relação entre as necessidades
sociais, os processos naturais e econômicos envolvidos na satisfação dessas necessidades, além das
consequências ambientais associadas. No ciclo de vida de um produto, é considerado um indicador
econômico:
 Custos com a saúde relacionados à alimentação.
 O número de clientes atendidos pelo serviço de alimentação.
Taxas de desnutrição e obesidade na população.
Comparação entre alimentos locais e não locais.
O valor nutricional dos produtos/preparações.
Respondido em 17/10/2023 22:33:42
Explicação:
A resposta correta é: O número de clientes atendidos pelo serviço de alimentação.
Acerto: 0,2  / 0,2
A Resolução nº 380/2005 do CFN de�ne as atribuições do Nutricionista por área de atuação. Qual das
alternativas abaixo  não descreve uma atividade que é de competência do Nutricionista na área de
Alimentação Coletiva?
 Elaborar a rotulagem nutricional obrigatória de todas a preparações servidas na unidade de
alimentação.
 Questão / 4
a
 Questão / 5
a
 Questão / 6
a