Cumin Coriander Fennel Tea para digestão e perda de peso

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Cumin Coriander Fennel Tea (para digestão e perda de peso)
Depois de uma cirurgia, meu marido teve anos atrás (com infecção secundária resultante e uso de
antibióticos IV), seu intestino precisava de um pouco de ajuda extra. Uma reabilitação intestinal que ele
estava seguindo no momento (veja abaixo) sugeriu que ele tentasse fazer um chá de erva-doce de
coentro de cominho para ajudar seu inchaço e problemas digestivos.
- Funcionou! Agora somos grandes fãs deste antigo remédio ayurvédico.
Também chamado de chá CCF (por razões óbvias), usamos esta receita sempre que um de nós tem
náuseas, constipação, ou uma dor de estômago, ou apenas precisa de uma bebida confortável.
Por que tentar Cumin Coriander e Chá de Cana-fennel
O sabor deste chá é um pouco incomum, como você pode imaginar (na verdade, nós, brincando,
chamamos de “Pára-colho do Taco”), mas acontece que este chá de três sementes tem uma série de
benefícios.
Em combinação, essas especiarias potentes têm uma habilidade calmante única e, embora eu não
estivesse no protocolo, achei essa mistura relaxante como um chá da noite ou como uma bebida no
meio da manhã para clareza mental. Durante o pós-parto, também pareceu aumentar o meu suprimento
de leite e acalmar o estômago do meu bebê também.
(Observe que esta não seria a melhor escolha para qualquer pessoa em uma dieta paleo auto-imune,
pois contém sementes, mas aqueles que podem consumir especiarias e sementes podem desfrutar
deste chá).
É por isso que essas especiarias são tão benéficas:
Cumin
Cumin tem uma longa história com uso documentado na Grécia antiga e em Roma, bem como nos
tempos bíblicos. Na verdade, a evidência do uso de cominho como remédio foi encontrada nos túmulos
do antigo Egito e em escritos da antiga índia.
Agora, estudos modernos mostram que os antigos sabiam o que estavam fazendo quando se tratava de
cominho. Estudos mostram que ele pode ajudar:
melhorar a digestão
Equilibrar o açúcar no sangue
Reduzir os problemas respiratórios
Colesterol “ruim” mais baixo
servir como fonte de ferro e manganês
aumentar as enzimas do pâncreas
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https://wellnessmama.com/health/autoimmune-diet/
https://wellnessmama.com/health/improve-digestion/
https://wellnessmama.com/health/cholesterol-benefits/
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O cominho é também a fonte de óleo de semente de cominho preto, que também tem uma longa história
de uso medicinal em várias culturas.
Algumas pessoas notam os benefícios da pele do uso de cominho também. Eu até uso nesta receita de
esfoliação de rosto antioxidante DIY.
Coriander em
O coentro é a semente da planta do coentro. Também tem uma longa história de uso na Ásia e nos
países do Mediterrâneo há milhares de anos. Evidências de seu uso foram encontradas em textos
sânscritos antigos e no antigo Egito.
Na culinária, muitas vezes faz parte das misturas de curry e é usado para dar sabor ao gin e a alguns
outros álcoois.
Ele tem sido usado como um remédio digestivo ao longo da história e também é documentado como
sendo usado como um tempero relaxante para acalmar uma mente ansiosa. Também é usado às vezes
em tinturas e remédios para problemas respiratórios, problemas urinários e distúrbios do sistema
nervoso.
Cano de secanjo
Outra especiaria com uma história de uso antigo pelas culturas chinesa, indiana, egípcia, romana e
grega como carminativo (rependido para inchaço e gás) e expectorante (remédio respiratório).
Muitas vezes é dado às mães que amamentam para melhorar o suprimento de leite e porque suas
propriedades calmantes parecem ajudar a acalmar um bebê cólica através do leite também.
É encontrado em receitas em muitas culturas, especialmente na Itália e na França.
Leia mais sobre os benefícios da erva-doce (+ receitas) aqui.
Esperar... E quanto à perda de peso?!
Você vai adorar este podcast sobre os benefícios que aumentam o metabolismo de beber suas
especiarias. É o substituto perfeito para lanches à noite.
Benefícios do Cumin Coriander e Chá de Erva-doce
Alguns dos benefícios frequentemente associados a este chá são:
Digestão melhorada – Todas as especiarias usadas nesta receita estão associadas a uma melhor
digestão e são carminativas (o que significa que reduzem o inchaço e o gás).
Possível perda de gordura – Este chá pode ajudar a melhorar a perda de gordura de acordo com
alguns estudos preliminares.
Aumento da produção de leite em mães que amamentam – notei esse efeito, o que faz sentido
porque a erva-doce e o cominho são frequentemente recomendados para ajudar a aumentar o
suprimento de leite.
https://wellnessmama.com/remedies/black-seed-oil/
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https://wellnessmama.com/remedies/fennel-benefits/
https://wellnessmama.com/podcast/084/
https://wellnessmama.com/health/eating-at-night/
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Acalmante para Colicky Babies - Outro efeito que eu notei pessoalmente como este chá parecia
ter um efeito calmante não só na minha própria digestão, mas também nos bebês.
Como fazer chá CCF (Cumin Cordinder e Chá de Erva-doce)
Ao contrário de alguns remédios à base de plantas (quedas de tosse caseira ... estou olhando para
você), esse remédio não poderia ser mais fácil de fazer com alguns suprimentos básicos e algumas
sementes de cominho, erva-doce e coentro.
Vou avisá-lo que o sabor é um pouco incomum, especialmente se o seu principal método de consumo de
chá tende a ser da variedade de chá doce. Eu amo sua qualidade de aquecimento e acho muito
calmante e calmante (e eu acho que você também!).
Além disso, Christa (fundadora da The Whole Journey ... encontrá-la no meu podcast aqui) recomenda
adicionar um pouco de limão ou limão e um pouco de mel cru para ajudar no sabor.
Você também pode derramar o chá sobre o gelo para fazer uma versão gelada que é um pouco mais
agradável (embora eu tenha achado a variedade quente mais calmante).
Eu não sou especialista em Ayurveda, então não tenho certeza se há benefícios adicionais para a
saúde, mas notei que um ótimo benefício de sabor da adição de uma pitada de canela ou algumas fatias
de raiz de gengibre fresca ao chá fabricado.
Usando Especiarias CCF em outras receitas
Por conta própria, essas especiarias são algumas das minhas favoritas para usar na culinária, então eu
sempre as tenho em casa. Você pode usar essas especiarias para:
temperação de taco caseiro
temperação de chili
Fajita tempero
em salsicha caseira (fennel)
Cumin Coriander e Chá de Erva-doce para Digestão
Um chá de ervas calmante e terroso que é benéfico para o sistema digestivo na redução de gases e
inchaço e que tem uma longa história de uso na Ayurveda.
Tempo de preparação5 minutos a menos
Tempo de cozimento5 minutos a menos
https://wellnessmama.com/remedies/herbal-cough-drops/
https://thewholejourney.com/
https://wellnessmama.com/podcast/243/
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4/5
Tempo total10 minutos mins
AutorKatie WellsTradução
A servir
2
Ingredientes
1x2 colheres de chá de
1x2 colheres de chá de sementes de coentro secas inteiras
1/4-12 colheres de chá de sementes de cominho secas inteiras (para provar - usando a quantidade
menor fornece menos sabor do cominho que muitas pessoas têm problemas com)
3 xícaras de água
Instruções de Utilização
Degrau de preparação opcional: Para o melhor sabor, eu gosto de assar as sementes em uma
assadeira a 350 por cerca de 5-8 minutos até ficar perfumada e dourada. Isso é opcional, mas
acho que realmente melhora o sabor.
Moer as sementes – coloque as sementes de erva-doce, coentro e cominho em um moedor de
café ou use um almofariz e um pilão paracriar um pó fino.
Coloque este pó e a água em uma panela pequena e deixe ferver. Mergulhe por 5 minutos até ficar
perfumado e retire do fogo. Adicione canela ou gengibre se estiver usando e mexa. Deixe esfriar
para aquecer antes de adicionar mel cru (se estiver usando). Nota: algumas fontes recomendam
deixar as especiarias mergulhar na água por até uma hora antes de ferver, embora eu não tenha
notado nenhum benefício extra quando fiz isso pessoalmente.
Coe através de um coador de metal de malha fina e beba imediatamente ou despeje sobre o gelo
para uma bebida fresca. Também pode ser feito em grandes lotes, resfriado e mantido na
geladeira até pronto para consumir.
Notas
Posso usar especiarias já moídas? Em teoria, sim, embora todas as fontes originais recomendem o
uso de especiarias secas inteiras e o uso imediatamente antes da fabricação.
- Como esta receita? Confira meu novo livro de receitas, ou obter todas as minhas receitas (mais de
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Aqui está um vídeo de Christa mostrando como fazer este chá:
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https://youtu.be/AdzcTyWNe4E
Avisos:
Eu pessoalmente não bebia chá de erva-doce durante a gravidez sem verificar com um médico ou
parteira, pois há alguma evidência anedótica de que a erva-doce pode causar contrações uterinas.
Claro, é importante verificar com um médico antes de usar este ou qualquer outro remédio natural,
especialmente para aqueles com qualquer condição de saúde existente.
Este artigo foi revisado clinicamente por Madiha Saeed, MD, um médico de família certificado pelo
conselho. Como sempre, este não é um conselho médico pessoal e recomendamos que você converse
com seu médico.
Alguma vez tentaste isto? Não se imagina adicionando tempero de taco ao seu chá? Pese em
baixo!
https://youtu.be/AdzcTyWNe4E
https://wellnessmama.com/go/steadymd/
https://holisticmommd.com/