RECEITA FESTA DE ANIVERSARIO

Prévia do material em texto

RECEITA PÃO DE MEL
INGREDIENTES:
25g chocolate em pó 50%
80g de acuçar refinado
40g acuçar mascavo
140g de mel
1 ovo
150ml de agua morna (para fria)
100ml de leite
250g de farinha de trigo
2g de canela em pó
1g de cravo em pó
5g de bicarbonato em pó
6g de fermento em pó
MODO DE PREPARO:
Coloque os secos: Cravo, canela, acuçar refinado e acuçar mascavo e mexe, depois coloca mel, leite, água e ovos, mexe bem, coloca a farinha peneirada com o chocolate em pó. Mexe bem, depois coloca o fermento e o bicarbonato e mexe. 
Unte a forma com margarina e farinha de trigo
Coloque 30g de massa em cada forminha para assar a 180º graus por 20 minutos, e para o recheio de doce de leite cozinhe na panela de pressão por 40 minutos, após deixe esfriar bem e bata com mixer para deixar um pouco mais mole, coloque no saco de confeitar e coloque 15g de recheio em cada pão de mel.
Após assar desenforme e coloque no plastico filme em cima da bancada e vem com uma forma e aperte o pao de mel, para que fiquem no mesmo formato todos. 
Derreta o chocolate HAROLD COBERTURA MEIO AMARGO e banhe. Coloquei papel filme na bancada e coloque o pão de mel passado no chocolate em cima, e leve para a geladeira por 5 min.
RENDE 15 PÃO DE MEL 
CUPCAKE DE NINHO (MARY CAKE)
INGREDIENTES:
3 ovos
120g de oleo
200g de leite em pó
200g de farinha de trigo
10g de fermento em pó
MODO DE PREPARO:
No liquidificador, bata os ingredientes liqudios (ovo e oleo) com o acuçar por 5 a 7 minutos. Transfira para uma tigela e acrescente os ingredientes secos, peneire a farinha de trigo. E leve para assar a 180º graus por 15 minutos.
RENDE 18 UNIDADES DE 40g CADA
PÃO DE QUEIJO
INGREDIENTES:
65g de leite 
50ml de agua
20g de óleo
100g polvilho doce
120g polvilho azedo
150g queijo meia cura
15g queijo parmessão
1 colher café de sal
MODO DE PREPARO:
Ferva o leite com água e óle . Reserve
Misture os dois tipos de polvilhos, escalfe com a mistura de liquido quente (o leite, agua e oleo juntamente com o sal) e deixe esfriar.
Depois de frio faça uma farofa com as mãos e acrescentes os demais ingredientes.
Deixe a massa gelar por 30 minutos.
Faça as bolinhas e leve para assar ou congelar.
PIZZA ENROLADA
INGREDIENTES:
250g farinha de trigo
2,5g sal
5g acuçar
45g óleo
2,5g ferment biologico seco
125ml de agua 
MODO DE PREPARO:
Misture a agua, acuçar, fermento e oleo até dissolver bem.
Acrescente a metade da farinha peneirada e bata bem até formar uma massa lisa
Coloque o sal e va acrescentando a farinha de trigo aos poucos e sovando a massa até dar o ponto. A massa deve ficar leve, com um pouco de umidade e elasticidade.
Boleie e deixa descansar coberta com um plastico por 15 minutos.
Divida a massa em porções de 40g e boleie. Deixar fermentar por 20 minutos .
Abra a massa com um rolo, coloque o recheio no centro e feche as pontas dando o formato desejado.
Misture a gema (1 unidade) com um fio de azeite e pincele as esfihas
Pré aquecido o forno a 200g por 15 minutos e asse até dourar.
BOLO DE CHOCOALTE
INGREDIENTES:
170g de acuçar
60g colheres de chocolate em pó 50%
3 ovos
100g de manteiga
150 ml de leite morno
160g de farinha de trigo
12g de fermento
MODO DE PREPARO:
Bata a manteiga com o acuçar e ovos por 5 minutos, acrescente o leite e bata mais 3 minutos, acrscente a farinha de trigo e chocolate e bata, depois acrescente o fermento e mexa. Leve para assar.