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11:17 49 VOLTAR Questão 10 [Laboratório Virtual - Métodos de Conservação dos Alimentos: Secagem de Frutas] conservação dos alimentos é uma importante estratégia para permitir acesso e aumentar as possibilidades de comercialização, agregando valor aos produtos. Existem diversos métodos, sendo a secagem uma estratégia fácil e rápida de manipulação, principalmente para frutas. Com relação às oportunidades da secagem de frutas, assinale a alternativa INCORRETA: A secagem oportuniza a comercialização em diferentes épocas do ano, ampliando A período de oferta ao mercado de produtos sazonais. A secagem dificulta transporte pelo maior volume e peso, além do aumento da possibilidade de perdas por elevada perecibilidade. Esse método permite a conservação de c diversos tipos de produtos, como sementes, grãos e frutas. Esse método permite a diversificação,