revisao_simulado (38)

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REVISÃO DE SIMULADO
Nome:
ROGER LAURINDO DA ROSA
Disciplina:
Nutrição Aplicada a Atividade Física
Respostas corretas são marcadas em amarelo X Respostas marcardas por você.
Questão
001 Com o objetivo de promover uma alimentação saudável e equilibrada, é necessário que
o profissional nutricionista considere, pautado na ciência da Nutrição e princípios, o
planejamento dietético do atleta e praticante de atividade física
A) o aporte insuficiente de gorduras gera perda proteica, principalmente perda muscular,
além do desequilíbrio nitrogenado negativo e o baixo desempenho.
X B) as estratégias especiais de ingestão de nutrientes e hidratação antes, durante e após
os exercícios físicos podem ajudar a reduzir a fadiga e melhorar o desempenho nas
atividades.
C) o catabolismo é caracterizado com a síntese de compostos grandes a partir de unidades
pequenas como, por exemplo, a formação de proteínas a partir dos aminoácidos.
D) as vitaminas e os minerais são termogênicos, as frutas, legumes e verduras são
grandes fontes desses nutrientes.
E) somente as atividades físicas anaeróbicas (devido as características) podem gerar
radicais livres. Havendo a necessidade de alimentos fontes de radicais livres.
Questão
002 (EDUCA - ADAPTADO). O valor nutricional dos alimentos é o principal norte do trabalho
do nutricionista. Também é de suma importância para a população, que tem o direito
de conhecer informações nutricionais que influenciam diretamente na sua saúde. Para o
cálculo do valor energético, são usados fatores de conversão para carboidratos,
gorduras e proteínas:
I. Para cada grama de carboidrato: 4 kcal.
II. Para cada grama de carboidrato: 10 kcal.
III. Para cada grama de proteína: 4 kcal. IV. Para cada grama de proteína: 5 kcal. V. Para
cada grama de gordura: 9 kcal.
VI. Para cada grama de gordura: 12 kcal.
Estão CORRETAS:
A) I, II, III, IV e V.
B) I, IV, V e VI apenas.
C) I, II e III apenas.
D) I, III e V apenas.
X E) II, IV e VI apenas.
Questão
003 Para a geração de energia, o corpo passa por diversas reações metabólicas. O
metabolismo é um conjunto de reações químicas responsáveis pelos processos de
síntese e degradação dos nutrientes. Os processos metabólicos podem ser divididos em
anabolismo e catabolismo. Sobre elas, marque a alternativa que corresponda aos
processos metabólicos:
X A) Gasto Energético Basal (GEB) reflete a quantidade de energia que um indivíduo utiliza
em 24 horas, enquanto está fisicamente e mentalmente em repouso.
B) Gasto energético basal (GEB), temperatura corporal e a termogênese por atividades
(TA), são os 3 componentes que formam o Gasto Energético Total diário.
C) A taxa metabólica basal (TMB) é a energia para manter as atividades rotineiras de uma
pessoa, como caminhar, arrumar a casa, descer escadas.
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D) O Fator de Atividade Física (AF) a energia gasta em atividades necessárias para manter
as atividades corporais normais e a homeostase.
E) Para um planejamento alimentar, em que um indivíduo deve emagrecer, o valor
encontrado para calcular a dieta deve ser abaixo do Gasto Energético Basal (GEB).
Questão
004 (BIO –RIO). O gasto energético total (GET) diário de um indivíduo se constitui de:
A) Gasto energético basal e temperatura corporal.
B) Gasto energético basal, efeito térmico do alimento e termogênese por atividade.
C) Gasto energético basal, idade e massa livre de gordura.
D) Termogênese por atividade, idade e temperatura corporal.
X E) Temperatura corporal, efeito térmico do alimento e termogênese por atividade.
Questão
005 (COPESE – UFT). São carboidratos com função de armazenamento de energia nas
células:
A) Insulina e colesterol.
B) Triacilglicerol e amido.
C) Colesterol e amido.
X D) Amido e glicogênio.
E) Glicose e insulina.
Questão
006 (ENADE). Na história das civilizações humanas, a agricultura esteve relacionada à
origem de um fenômeno que se tornaria o marco da economia alimentar: o aumento
demográfico. Entretanto, apesar de toda a força civilizatória da agricultura, muitos
povos tornaram-se vulneráveis por falta de alimentos.
Mesmo com o aumento do volume de alimentos, o número de indivíduos subnutridos é
grande, como demonstrado pelos dados estatísticos da Organização das Nações Unidas
para a Agricultura e Alimentação (FAO). A análise dos dados revela que, até 2014, a
quantidade de pessoas desnutridas no mundo estava diminuindo, porém, entre 2015 e
2017, esse número aumenta.
LIMA, J. S. G. Segurança alimentar e nutricional: sistemas agroecológicos são a mudança que a
intensificação ecológica não alcança. Ciência e Cultura, v. 69, n. 2, 2017 (adaptado).
Considerando a segurança alimentar e a nutrição no mundo, avalie as afirmações a
seguir.
I. O conceito de segurança alimentar e nutricional admite que a fome e a desnutrição
são problemas de oferta adequada e garantia de alimentos saudáveis, respeitando-se a
diversidade cultural e a sustentabilidade socioeconômica e ambiental.
II. A segurança alimentar e nutricional compreende a produção e a disponibilidade de
alimentos, bem como o acesso à alimentação adequada e saudável.
III. A escassez da oferta de alimentos nas últimas décadas decorre da falta de processos
de produção e disseminação tecnológica que garantam a produção no campo frente às
mudanças climáticas.
É correto o que se afirma em:
A) II e III, apenas.
X B) I, II e III.
C) I e II, apenas.
D) I, apenas.
E) III, apenas.
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Questão
007 (FUNDATEC). Qual dos itens abaixo NÃO faz parte dos 10 passos para alimentação
adequada e saudável segundo o Guia Alimentar para a População Brasileira?
X A) Comer com regularidade e atenção, em ambientes apropriados e, sempre que possível,
com companhia. 
B) Ser crítico quanto a informações, orientações e mensagens sobre alimentação
veiculadas em propagandas comerciais.
C) Organizar e planejar seu tempo para desenvolver atividades físicas para o bom
desenvolvimento físico e mental.
D) Planejar o uso do tempo para dar à alimentação o espaço que ela merece.
E) Utilizar óleos, gorduras, sal e açúcar em pequenas quantidades ao temperar e cozinhar
alimentos e criar preparações culinárias.
Questão
008 (AMEOSC). O gasto energético de repouso (GER) é a energia gasta nas atividades
necessárias para manter as funções corporais normais e a homeostase.
São fatores que afetam o GER, exceto:
A) Atividade física.
B) Clima.
C) Idade.
X D) Sexo.
E) Nenhuma das alternativas