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14:07 51% 4 + Pasteurização Desidratação a frio Liofilização Histórico de Perguntas Próxima pergunta A pasteurização é um método de conservação que utiliza calor para eliminar microrganismos patogênicos, aumentando a segurança alimentar. Este processo foi desenvolvido por Louis Pasteur e é amplamente utilizado em produtos lácteos, sucos e conservas. A pasteurização pode ser realizada em diferentes temperaturas e tempos, dependendo do alimento, garantindo a qualidade e a durabilidade. Saiba mais + 00 © Theaai 00 ? Materiais Guia de Estudo Estudo Flashcards Teste Inteligente
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