Mapa Mental - Unidades Alimentação Nutrição

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Equipamentos na UAN Equipamentos de Proteção Individual (EPI) Materiais inoxidáveis são recomendados para bancadas e Empregador deve fornecer e orientar uso correto pias dos EPIs aos funcionários Peso e mobilidade dos Luvas de malha de aço protegem contra cortes, equipamentos são importantes usadas principalmente em carnes para flexibilidade Luvas de látex evitam respingos de gordura quente Capacidade, prazo de entrega e nos membros superiores facilidade de higienização são Funcionário é responsável pela conservação e essenciais comunicação de defeitos nos EPIs Equipamentos devem ser escolhidos visando eficiência e redução de custos Unidades Dimensionamento da UAN Alimentação Segurança Alimentar na UAN Área destinada por leito varia Planejamento e organização seguem conforme número total de leitos critérios para garantir segurança Até 60 leitos, recomenda-se Nutrição alimentar por leito para compor a UAN Disposição correta dos equipamentos De 61 a 150 leitos, área por evita perda de qualidade dos leito varia entre 0,94 a 0,98m² alimentos Mais de 150 leitos, área por Controle microbiológico e higiênico leito reduz para 0,30 a é fundamental para segurança alimentar Dimensionamento incorreto pode comprometer matéria-prima e Importância da UAN no Ambiente Hospitalar equipamentos UAN é fundamental para recuperação nutricional do paciente hospitalizado Planejamento da UAN impacta diretamente na Classificação dos Equipamentos qualidade do atendimento hospitalar Direitos Trabalhistas na UAN Equipamentos podem ser modulares, Dimensionamento correto da UAN evita desperdícios convencionais ou linha gastronorm e melhora a eficiência Membros da CIPA têm estabilidade Caldeirões grandes, como de 400 UAN integra segurança alimentar, nutricional e provisória por até um ano após mandato litros, exigem espaço adequado operacional no ambiente hospitalar CIPA auxilia na identificação e Número de fornos e fogões depende da prevenção de riscos de acidentes no quantidade de refeições produzidas trabalho Equipamentos são divididos em básicos e Cálculo de salário deve considerar de apoio na produção alimentar horas trabalhadas e adicionais noturnos Período aquisitivo de férias deve ser cumprido para garantir direito ao descanso