Fabricação do Açucar 2 parte Unesp

Prévia do material em texto

PALESTRA BIOMASSA (BAGAÇO)
CURSO ENERGIA RENOVÁVEL 2010
PROF. Dr. CARLOS ALBERTO SOUFEN
Dr. Geraldo Luiz Palma, Dr. Momotaro Imaizumi, 
Dr. Américo Seitiro Tabata, Dr. Carlos Aberto Fonzar Pintão, 
Dr. Renato Carlos Tonin Ghiotto
TECNOLOGIA DE 
FABRICAÇÃO DE ÁLCOOL 
2ª PARTE
TÓPICOS DO MINI-CURSO
1ª PARTE DO CURSO
- Fabricação de Açúcar
- Sulfitação
- Dosagem
- Aquecimento
- Decantação
- Filtragem
- Evaporação: horizontal e vertical
- Cozimento
- Cristalização
- Centrifugação
- Secagem 
- Empacotamento
2ª PARTE DO CURSO
- Destilaria de Álcool
- Fluxo do Processo
- Fermentação
- Levedura 
- Centrífuga de Vinho
- Levedura e secagem
- Destilação 
- Condensação
- Tipos de Colunas
- Lay-out
MOAGEM – CALDEIRA – TURBINA A VAPOR
FLUXOGRAMA DO PROCESSO FABRICAÇÃO DE AÇÚCAR
VISÃO COMPLETA DE UMA DESTILARIA
AQUECEDOR HORIZONTAL E VERTICAL 
PARA POSTERIOR LIMPEZA DO CALDO NO 
DECANTADOR
HORIZONTAL VERTICAL
DECANTADOR PARA RETIRADA DE PARTICULAS 
MAIS LEVES DO CALDO AQUECIDO
FILTRAGEM DO LODO DO DECANTADOR 
PARA APROVEITAR O CALDO
SISTEMA COMPLETO – Aquecedor; Decantador e Filtro
DESTILARIA
FLUXOGRAMA DA DESTILARIA
FERMENTAÇÃO
TRANSFORMAÇÃO 
DOS AÇÚCARES DO 
CALDO EM VINHO
LEVEDURA
CENTRÍFUGA DE VINHO DELEVURADO
CENTRÍFUGA EM 
CORTE
FOTO DA 
CENTRÍFUGA DE 
SEPARAÇÃO DA 
LEVEDURA COM 
O VINHO
APARELHO CONJUGADO ALCOOL ANIDRO 
CONCENTRADOR DE VINHAÇA
FLUXO DE 
DESTILAÇÃO 
NAS BANDEJAS 
DA COLUNA DE 
DESTILAÇÃO
3 TIPOS DE 
BANDEJAS
LAY-OUT DA DESTILARIA
DORNA DE 
FERMENTAÇÃO
COLUNA DE 
DESTILAÇÃO
CONDENSADORES
CONDENSAÇÃO DO ÁLCOOL SAÍDO DA 
COLUNA DE DESTILAÇÃO PARA O 
CONDENSADOR ABAIXO E POSTERIORMENTE 
PARA O TANQUE DE ARMAZENAMENTO
DEPOIS DA CONDENSAÇÃO O 
ÁLCOOL PODERÁ SER 
ARMAZENADO OU 
ENGARRAFADO
OBRIGADO 
A TODOS!