AV1 de Nutrição

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AV1 de Nutrição
	1a Questão (Ref.: 201506651695)
	1a sem.: etapas relacionadas à nutrição humana
	Pontos: 1,0  / 1,0 
	O enfermeiro deve conhecer todas as etapas relacionadas à nutrição humana a fim de educar seus pacientes. A nutrição é uma ciência que estuda os alimentos, os nutrientes e a maneira pela qual os nutrientes agem no organismo humano. Várias etapas são necessárias para que o organismo possa utilizar os nutrientes provenientes da alimentação. Os alimentos devem passar por uma série de transformações químicas. Moléculas grandes, impossíveis de serem absorvidas no intestino, devido a seu tamanho, deverão ser "degradadas" em partes menores. Esse processo é chamado de:
		
	
	Absorção intestinal.
	
	Digestão enzimática.
	
	Emulsificação lipídica.
	
	Metabolismo energético.
	
	Balanço energético.
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201506651684)
	1a sem.: Leis da Alimentação
	Pontos: 1,0  / 1,0 
	Com relação às Leis da Alimentação, a lei da quantidade refere-se aos alimentos que compõem a dieta, os quais deverão ser suficientes para:
		
	
	Manter a taxa metabólica basal.
	
	Manter a temperatura corporal.
	
	Suprir as necessidades energéticas.
	
	Suplementar as necessidades energéticas.
	
	Suprir o gasto energético com atividade física.
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201507164680)
	4a sem.: Micronutrientes
	Pontos: 1,0  / 1,0 
	Assinale a opção que justifica o motivo pelo qual as vitaminas e os minerais são classificados como micronutrientes:
		
	
	As vitaminas e os minerais atuam na promoção do balanço hídrico negativo.
	
	As vitaminas e os minerais são pequenas partículas orgânicas.
	
	As vitaminas e os minerais não contribuem para o controle fisiológico, mas são nutrientes energéticos.
	
	As vitaminas e os minerais atuam na promoção do balanço nitrogenado negativo, ou seja, catabolismo proteico muscular.
	
	As vitaminas e os minerais não são nutrientes energéticos, mas atuam no controle de várias funções fisiológicas, ou seja, na manutenção da homeostase corporal.
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201506658522)
	2a sem.: Composição dos alimentos
	Pontos: 0,0  / 1,0 
	Sobre as propriedades das vitaminas são feitas as seguintes observações: I- A vitamina C auxilia na absorção do ferro de origem vegetal. II- A carência de vitamina A é muito comum e pode causar escorbuto. III- As vitaminas lipossolúveis precisam das gorduras para serem absorvidas. IV- As vitaminas hidrossolúveis raramente causam toxidade por não serem armazenadas no organismo. V- A vitamina C fortalece o sistema imunológico por ser um potente oxidante e suas principais fontes alimentares são: carnes e laticínios. Assinale a alternativa CORRETA:
		
	
	Apenas as alternativas I, III e IV estão corretas. 
	
	Apenas as alternativas II e III estão corretas. 
	
	Todas as alternativas estão corretas. 
	
	Apenas as alternativas I, III e V estão corretas. 
	
	Apenas as alternativas I, II e III estão corretas. 
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201506652226)
	3a sem.: Pirâmide Alimentar
	Pontos: 1,0  / 1,0 
	O motivo pelo qual no primeiro nível da nova proposta da Pirâmide Alimentar estarem apenas os cereais integrais, assim como as massas e pães confeccionados com farinhas integrais relaciona-se à:
		
	
	Importância da sacarose como fonte de energia.
	
	Importância da vitamina D na mineralização óssea.
	
	Importância das fibras na saúde humana.
	
	Importância do cálcio na mineralização óssea.
	
	Importância das gorduras como fonte de energia.
	
	
	 6a Questão (Ref.: 201506781510)
	3a sem.: Pirâmide Alimentar
	Pontos: 1,0  / 1,0 
	No Guia Alimentar da Pirâmide, os alimentos estão agrupados primariamente de acordo com os nutrientes que eles fornecem, e não apenas pela quantidade de calorias. Assinale a opção que contém os principais nutrientes encontrados no grupo dos Alimentos Integrais (Pães, arroz, cereais e massas):
		
	
	Proteínas de baixo valor biológico, Vitamina E, Ácidos graxos essenciais.
	
	Cálcio, Proteínas de alto valor biológico, Vitaminas A e D.
	
	Vitamina E, ácidos graxos essenciais.
	
	Vitamina A, C e folato, potássio, fibras.
	
	Carboidratos complexos, Vitaminas do complexo B, fibras.
	
	
	 7a Questão (Ref.: 201506652308)
	4a sem.: avaliação do estado nutricional
	Pontos: 1,0  / 1,0 
	Na avaliação do estado nutricional, a medida que pode identificar o tipo de distribuição de gordura (andróide e ginóide) é:
		
	
	espessura das dobras cutâneas tricipital e bicipital.
	
	relação cintura-quadril (RCQ).
	
	índice de massa corporal (IMC).
	
	relação do peso e estatura.
	
	relação do perímetro braquial e peso corporal.
	
	
	 8a Questão (Ref.: 201506652272)
	4a sem.: IMC
	Pontos: 1,0  / 1,0 
	O índice de massa corporal (IMC) é uma medida muito utilizada no diagnóstico nutricional, estando associado ao risco de desenvolvimento de doenças. Um paciente com IMC maior ou igual a 30 Kg/m2 pode ter maior risco de desenvolver várias doenças. A alternativa que NÃO apresenta uma doença que pode acometer este paciente é:
		
	
	obesidade.
	
	artrite reumatóide.
	
	síndrome metabólica.
	
	diabetes.
	
	hipertensão.
	
	
	 9a Questão (Ref.: 201506652965)
	5a sem.: Terapia Nutricional
	Pontos: 1,0  / 1,0 
	Em relação à Terapia Nutricional, analise as afirmações a seguir e assinale a alternativa CORRETA: I. A nutrição parenteral central é administrada por via venosa utilizando-se preferencialmente as veias de grande calibre. II. A nutrição enteral pode ser administrada através de sondas que desembocam o seu conteúdo diretamente no estômago, duodeno ou jejuno. III. As terapias nutricionais enteral e parenteral são recomendadas a todos os pacientes hospitalizados, por serem fisiológicas e estéreis. 
		
	
	Apenas as alternativas I e II são corretas.
	
	Apenas as alternativas I e III são corretas.
	
	Apenas a alternativa II é correta.
	
	Apenas as alternativas I, II e III são corretas.
	
	Apenas as alternativas II e III são corretas. 
	
	
	 10a Questão (Ref.: 201506754284)
	sem. N/A: adequação da dieta
	Pontos: 1,0  / 1,0 
	A dietoterapia é o tratamento das doenças através da alimentação. O principal objetivo de qualquer tipo de dieta prescrita é suprir o organismo com nutrientes necessários. Dessa forma, é necessário adequar a dieta ao paciente hospitalizado ou em home care. Com relação à adequação da dieta NÃO É CORRETO AFIRMAR QUE:
		
	
	A manutenção do repouso do trato gastrintestinal (TGI) é a única modificação na dieta normal que corresponde a uma adequação na dieta. 
	
	Modificações na dieta normal com relação ao volume correspondem a uma adequação na dieta.
	
	Modificações na dieta normal com relação à composição nutricional correspondem a uma adequação na dieta.
	
	Modificações na dieta normal quanto à temperatura correspondem a uma adequação na dieta.
	
	Modificações na dieta normal com relação ao valor calórico correspondem a uma adequação na dieta.