FISIOPATOLOGIA E DIETO 2

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05/11/2017 BDQ / SAVA
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 1a Questão (Ref.: 201502757867) Pontos: 0,0 / 0,1
No exame de sangue, podemos medir uma proteína de fase aguda que melhor reflete os estoques de ferro. Quando
o resultado obtido está abaixo do limite inferior, apresenta alta especificidade para o diagnóstico de anemia
ferropriva. Que proteína é essa?
Albumina
Transferrina
 Hematócrito
 Ferritina
Ceruloplasmina
 2a Questão (Ref.: 201502807078) Pontos: 0,1 / 0,1
Paciente alcoólatra, apresentando elevação das transaminases, com quadro de hipertensão portal,
ascite e encefalopatia hepática avançada. Dentre as diretrizes dietoterápicas para esses
pacientes, recomenda-se:
Restringir a ingestão de sódio e restringir aminoácidos sulfurados.
Restringir a ingestão de sódio e o teor de aminoácidos de cadeia ramificada da dieta.
Restringir o sódio e escolher dieta rica em aminoácidos aromáticos.
 Restringir o sódio e escolher preferencialmente alimentos que contenham aminoácidos de
cadeia ramificada.
Restringir o sódio e escolher uma dieta hiperprotéica (2,8 g/kg/dia).
 3a Questão (Ref.: 201502807099) Pontos: 0,1 / 0,1
A Pancreatite é uma inflamação do pâncreas que ocorre nas formas agudas e crônicas. Os cuidados
dietoterápicos se diferenciam de acordo com o tipo de Pancreatite. Considerando a doença em fase crônica,
quais dos itens devem ser evitados?
suplementação de vitaminas lipossolúveis A, D, E e K.
chás claros (erva-doce, camomila, erva cidreira, maçã).
hortaliças e fruta não flatulentas.
 preparações gordurosas; leite integral e queijos amarelos.
preparações cozidas; grelhadas e assadas.
 4a Questão (Ref.: 201501926765) Pontos: 0,1 / 0,1
Sobre as Hepatopatias e condições associadas, assinale a alternativa correta:
I.Denomina-se Ascite o acúmulo de líquido no interior da cavidade abdominal, que tende a ocorrer em hepatopatias
crônicas. O tratamento básico é o repouso ao leito, a restrição de sal (devido a hipertensão portal), administração
de drogas diuréticas e a paracentese terapêutica.
II.O acúmulo de gordura hepática, principalmente na forma de colesterol, pode ocorrer com a ingestão de álcool
(Esteatose hepática alcoólica), ou sem a ingestão significativa de álcool, devido principalmente à ingestão
exagerada de proteína animal na dieta.
III.As varizes esofagianas estão relacionadas, dentre outras situações, com as Hepatopatias. As fibroses hepáticas
levam ao aumento da pressão na Veia Porta e suas tributárias, ocasionando a dilatação observada em vasos do
terço inferior do esôfago. O nutricionista precisa estar atento aos sinais e sintomas como disfagia, odinofagia,
inapetência, perda de peso, pesquisa de sangue oculto nas fezes positivo, cansaço, fraqueza. Além disso, ajustar a
textura e temperatura da dieta, fracionamento e acidez dos alimentos.
IV.O tratamento nutricional da Esteatose baseia-se na suplementação de flavonoides antiinflamatórios e
antioxidantes para a prevenção da Cirrose, aumento no consumo de frutas e mel e uso de resveratrol.
05/11/2017 BDQ / SAVA
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V.Na encefalopatia hepática Child-Pugh C, devido ao acúmulo de amônia, substância extremamente tóxica que
ultrapassa a barreira hematoencefélica, a oferta protéica da dieta deve ser melhor ajustada, sendo os aminoácidos
de cadeia ramificada uma estratégia de prevenção para o catabolismo muscular.
Somente as afirmativas I, III e IV estão corretas.
Somente a afirmativa III está correta.
Todas as alternativas estão corretas.
 Somente as afirmativas I, III e V estão corretas.
Somente as afirmativas II, III e IV estão corretas.
 5a Questão (Ref.: 201502408518) Pontos: 0,1 / 0,1
Uma paciente do sexo feminino apresenta risco moderado para doença coronariana, diabetes tipo 2 e mortalidade
quando a medida da circunferência de sua cintura corresponde a:
70 a 78cm
90 a 98cm
 80 a 88cm
60 a 68cm
50 a 58cm