Avaliação Parcial - Nutrição Aplicada à Enfermagem

Prévia do material em texto

28/04/2018 Conteúdo Interativo
http://estacio.webaula.com.br/Classroom/index.html?id=898179&classId=893863&topicId=820283&p0=03c7c0ace395d80182db07ae2c30f034&enableForum=S&
  Tópico Anterior Próximo Tópico
Acertos: 10,0 de 10,0 Data: 27/04/2018 14:52:51 (Finalizada)
 
1a Questão (Ref.:201001643881) Acerto: 1,0 / 1,0
As etapas relacionadas à nutrição humana são imprescindíveis para que haja o correto aproveitamento dos nutrientes
presentes nos alimentos. A formação do bolo fecal representa a última etapa relacionada à nutrição humana que é
fundamental para:
Manutenção do anabolismo.
Excreção dos resíduos alimentares digeridos.
 Excreção dos resíduos alimentares não digeridos e não aproveitáveis.
Absorção dos nutrientes.
Manutenção do catabolismo.
 
2a Questão (Ref.:201001643890) Acerto: 1,0 / 1,0
Para que o organismo humano funcione em perfeito equilíbrio, é necessário uma dieta variada, equilibrada e colorida.
Esta afirmação NÃO está relacionada ao fato de que:
 devemos ingerir todos os dias os mesmos alimentos.
dietas monótonas e repetitivas podem levar à desnutrição.
não existe um alimento que contenha todos os nutrientes necessários.
a falta de nutrientes de um alimento será compensada por outro alimento.
precisamos receber quantidades adequadas de cada nutriente.
 
Gabarito Coment.
 
3a Questão (Ref.:201002156868) Acerto: 1,0 / 1,0
Assinale a opção que contém um tipo de fibra alimentar que adsorve água, forma um gel e diminui a velocidade de
esvaziamento gástrico, promovendo, dessa forma, um aumento na saciedade:
Fibra orgânica.
Fibra insolúvel.
Fibra antioxidante.
 Fibra solúvel.
Fibra lipossolúvel.
 
4a Questão (Ref.:201001650722) Acerto: 1,0 / 1,0
O consumo excessivo de ácidos graxos saturados e trans é a principal causa da aterosclerose, doença inflamatória
crônica caracterizada pela formação de placas de ateroma (placas de lipídios e tecido fibroso) dentro dos vasos
sanguíneos. Assinale a alternativa que apresenta um exemplo de gordura saturada, monoinsaturada e polinsaturada
respectivamente:
Margarina, azeite de oliva, vinagre.
Creme de leite, margarina, salmão.
Mel, nozes, óleo de milho.
 Manteiga, azeite de oliva, óleo de soja,.
Óleo de soja, manteiga, castanha.
 
Gabarito Coment.

28/04/2018 Conteúdo Interativo
http://estacio.webaula.com.br/Classroom/index.html?id=898179&classId=893863&topicId=820283&p0=03c7c0ace395d80182db07ae2c30f034&enableForum=S&
  Tópico Anterior Próximo Tópico
 
5a Questão (Ref.:201001644425) Acerto: 1,0 / 1,0
O motivo pelo qual os óleos vegetais foram separados dos outros alimentos fontes de gorduras como a manteiga na
nova proposta da Pirâmide Alimentar relaciona-se à:
sua composição em ácidos graxos trans.
sua composição em ácidos graxos saturados.
 sua composição em ácidos graxos poli-insaturados (essenciais) e vitamina E.
sua composição em colesterol.
sua composição em aminoácidos.
 
Gabarito Coment.
 
6a Questão (Ref.:201001644831) Acerto: 1,0 / 1,0
João, 54 anos, sedentário e recém-infartado, pretende mudar de estilo de vida. Irá iniciar um plano de atividade física
3 vezes por semana e além disso, pretende equilibrar de forma mais saudável sua alimentação. Com relação às
recomendações da Pirâmide Alimentar as assinale a alternativa CORRETA: I- Recomenda-se consumir aves, peixes e
ovos por conterem proteínas de alto valor biológico. II- Recomenda-se dar prioridade ao consumo de cereais integrais
na nossa alimentação em virtude dos benefícios das fibras alimentares. III- Recomenda-se não dar limites para o
consumo de frutas, pois elas são ricas em vitaminas e minerais. IV- Recomenda-se consumir leite e derivados para
atingir as necessidades diárias de cálcio. V- A Pirâmide Alimentar é um instrumento de orientação nutricional para a
população adotar uma alimentação mais saudável.
Apenas as alternativas II, III e IV estão corretas.
 Apenas as alternativas I, II e V estão corretas.
Apenas as alternativas I, III e V estão corretas.
Todas as alternativas estão corretas.
Apenas a alternativa V está correta.
 
7a Questão (Ref.:201001644503) Acerto: 1,0 / 1,0
Na avaliação nutricional de pacientes hospitalizados o monitoramento dos parâmetros como prega cutânea tricipital,
albumina, transferrina e testes cutâneos é utilizado para calcular o:
Percentual de gordura corporal.
 Índice nutricional prognóstico.
Índice de massa corporal (IMC).
Balanço hídrico.
Balanço nitrogenado.
 
Gabarito Coment.
 
8a Questão (Ref.:201001644485) Acerto: 1,0 / 1,0
A literatura mundial relata que desnutrição proteico-calórica está presente entre 30% e 50% dos pacientes
hospitalizados. A importância do diagnóstico e tratamento da desnutrição torna-se clara na medida em que ocorrem
associações entre a desnutrição e maior permanência hospitalar, maior frequência de complicações, menor velocidade
de cicatrização, maior morbimortalidade e maior dispêndio de recursos (WAITZBERG, D.L.). Dessa forma, os objetivos
da avaliação do estado nutricional são:
Verificar se a necessidade fisiológica por nutrientes está sendo alcançada e diagnosticar apenas as causas dos
excessos nutricionais.
Verificar se a necessidade fisiológica por nutrientes está sendo alcançada e diagnosticar apenas as causas das
deficiências nutricionais

28/04/2018 Conteúdo Interativo
http://estacio.webaula.com.br/Classroom/index.html?id=898179&classId=893863&topicId=820283&p0=03c7c0ace395d80182db07ae2c30f034&enableForum=S&
  Tópico Anterior Próximo Tópico
8a Questão (Ref.:201001644485) Acerto: 1,0 / 1,0
A literatura mundial relata que desnutrição proteico-calórica está presente entre 30% e 50% dos pacientes
hospitalizados. A importância do diagnóstico e tratamento da desnutrição torna-se clara na medida em que ocorrem
associações entre a desnutrição e maior permanência hospitalar, maior frequência de complicações, menor velocidade
de cicatrização, maior morbimortalidade e maior dispêndio de recursos (WAITZBERG, D.L.). Dessa forma, os objetivos
da avaliação do estado nutricional são:
Verificar se a necessidade fisiológica por nutrientes está sendo alcançada e diagnosticar apenas as causas dos
excessos nutricionais.
Verificar se a necessidade fisiológica por nutrientes está sendo alcançada e diagnosticar apenas as causas das
deficiências nutricionais.
Identificar as causas dos problemas nutricionais e estabelecer apenas medidas de controle preventivas.
Identificar apenas os indivíduos que apresentam carência nutricional e estabelecer medidas de controle
curativas.
 Identificar os indivíduos que necessitam de cuidado nutricional, diagnosticar as causas dos problemas
nutricionais e estabelecer medidas de controle preventivas e/ou curativas.
 
9a Questão (Ref.:201001644543) Acerto: 1,0 / 1,0
São alimentos que podem ser oferecidos a pacientes quando há indicação de dieta pastosa com EXCEÇÃO de:
Suflê de legumes.
Purê de legumes.
Doces em pasta.
 Frutas in natura.
Frutas cozidas.
 
Gabarito Coment.
 
10a Questão (Ref.:201001645155) Acerto: 1,0 / 1,0
Em relação à Terapia Nutricional, analise as afirmações a seguir e assinale a alternativa CORRETA: I. A nutrição
parenteral central é administrada por via venosa utilizando-se preferencialmente as veias de grande calibre. II. A
nutrição enteral pode ser administrada através de sondas que desembocam o seu conteúdo diretamente no
estômago, duodeno ou jejuno. III. As terapias nutricionais enteral e parenteral são recomendadas a todos os
pacientes hospitalizados, por serem fisiológicas e estéreis.
Apenas as alternativas I e III são corretas.
Apenas as alternativas II e III são corretas.
 Apenas as alternativas I e II são corretas.
Apenas as alternativas I, II e III são corretas.
Apenas a alternativa II é correta.
 
Gabarito Coment.
 
 
 
 
 
 
