Avaliando Aprendizado Avaliação Nutricional

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1​a​ Questão​ ​(Ref.:201703702738) Pontos:​ ​0,1​ / ​0,1 
 
A anemia megaloblástica é causada pela deficiência de: 
 
 
 
 Ferro 
 Ácido fólico e vitamina B6 
 Ácido fólico e vitamina B12 
 Ferro e vitamina B12 
 Ferro e Ácido fólico 
 
 
2​a​ Questão​ ​(Ref.:201703127436) Pontos:​ ​0,0​ / ​0,1 
 
G.M.A. levou seus três filhos ao ambulatório de um Posto de Saúde. O Nutricionista por intermédio 
da avaliação de dados antropométricos, físicos, clínicos e laboratoriais diagnosticou desnutrição 
nas três crianças. 
A primeira apresenta edema com despigmentação da pele e cabelo; a segunda letargia, fraqueza e 
baixo peso; a terceira, alteração do padrão de peso para altura e albumina sérica de 2,5 g/dl. 
De acordo com os sinais e sintomas presentes, o tipo de desnutrição que apresentam o primeiro, o 
segundo e o terceiro filhos, respectivamente, é: 
 
 
 
 Desnutrição de grau moderado, kwashiorkor e marasmo. 
 Marasmo, kwashiorkor e desnutrição de grau moderado. 
 Marasmo, desnutrição de grau moderado e kwashiorkor. 
 Kwashiorkor, marasmo e desnutrição de grau moderado. 
 Desnutrição de grau moderado, marasmo e kwashiorkor. 
 
 
3​a​ Questão​ ​(Ref.:201703134135) Pontos:​ ​0,1​ / ​0,1 
 
De acordo com a Food and Agriculture Organization (FAO/OMS), o nível de hemoglobina é o 
indicador de anemia, variando o ponto de corte segundo o grupo populacional estudado. No caso 
de adolescentes até 14 anos de idade, esse valor é 
 
 
 
 <11g/dL 
 <14g/dL 
 <12g/dL 
 <10g/dL 
 <13g/dL 
 
 
4​a​ Questão​ ​(Ref.:201703955092) Pontos:​ ​0,1​ / ​0,1 
 
O nutricionista de uma unidade de saúde realizou um levantamento em que identificou as crianças 
entre 6 e 30 meses de idade que eram usuárias do serviço e aplicou às mães um inquérito dietético 
do tipo recordatório de 24 horas (R24h) para avaliar a ingestão de energia e nutrientes. Cada mãe 
respondeu, em entrevista individual, dois R24h, aplicados em dias não consecutivos. A análise 
preliminar dos dados relativos aos micronutrientes evidenciou que as crianças entre 6 e 17 meses de 
idade apresentavam uma ingestão de vitamina C em quantidades muito inferiores àquelas 
recomendadas e menores do que a das crianças entre 18 e 30 meses de idade. Por outro lado, 
observou-se que a ingestão de cálcio foi adequada e semelhante entre as crianças dessas duas faixas 
etárias. Essa constatação levou o nutricionista a aplicar mais quatro R24h às mães de todas as 
crianças. Considerando essa situação hipotética, avalie as asserções a seguir: O que levou o 
nutricionista a ampliar o número de R24h foi a necessidade de melhor estimar a ingestão de vitamina 
C, com base na análise do consumo de alimentos-fonte do nutriente em um período maior de tempo 
PORQUE Os nutrientes cujos alimentos-fonte estão presentes, regular e freqüentemente, na 
alimentação habitual de um grupo populacional específico, como os pré-escolares, apresentam baixa 
variação intraindividual e interindividual de ingestão Acerca dessas asserções, assinale a opção 
correta. 
 
 
 
 E) As duas asserções são proposições falsas 
 C) A primeira asserção é uma proposição verdadeira, e a segunda é uma proposição falsa. 
 A) As duas asserções são proposições verdadeiras, e a segunda é uma justificativa correta 
da primeira 
 D) A primeira asserção é uma proposição falsa, e a segunda é uma proposição verdadeira 
 B) As duas asserções são proposições verdadeiras, mas a segunda não é uma justificativa 
correta da primeira 
 
5​a​ Questão​ ​(Ref.:201703740509) Pontos:​ ​0,0​ / ​0,1 
 
De acordo com a Organização Mundial da Saúde (1998), a medida da circunferência da cintura está 
associada ao risco de desenvolvimento de doenças cardiovasculares. Um homem de 45 anos, com 
medida de circunferência da cintura igual a 96 centímetros, é classificado como propenso a um risco 
de complicações metabólicas 
 
 
 
 muito elevado 
 baixo 
 médio 
 elevado 
 muito baixo 
 
 
1​a​ Questão​ ​(Ref.:201703124764) Pontos:​ ​0,1​ / ​0,1 
 
Marque as manifestações clínicas e bioquímicas presentes na desnutrição do tipo Kwashiorkor, 
que a diferencia da desnutrição do tipo marasmo. Apenas uma alternativa é verdadeira. 
 
 
 
 Pele descamada e hipoalbuminemia 
 Caquexia e hiperalbuminemia 
 Cabelos escassos e hiperalbuminemia 
 Edema e hiperalbuminemia 
 Edema e hipoalbuminemia 
 
 
2​a​ Questão​ ​(Ref.:201703924364) Pontos:​ ​0,1​ / ​0,1 
 
O envelhecimento é entendido como uma mudança dinâmica e progressiva, durante a qual coexistem 
alterações morfológicas, funcionais, bioquímicas e psicológicas, que desencadeiam em graus variados 
a perda da capacidade funcional e maior fragilidade frente aos processos patológicos e a morte. Nesse 
contexto no que se refere avaliação nutricional desses indivíduos é correto afirmar: I. A 
estimativa da altura deve ser realizada apenas quando o idoso apresente cifose dorsal. II. A faixa de 
normalidade para o IMC é a mesma utilizada para indivíduos adultos. III. A circunferência da cintura 
(CC) e a relação cintura quadril (RCQ) apresentam limitação de uso em virtude da redistribuição da 
gordura corporal inerente ao processo de envelhecimento. IV. A circunferência da panturrilha 
(CP) é um indicador sensível da reserva proteica nos idosos. Estão corretas as afirmativas: 
 
 
 
 I e II 
 III e IV 
 I, III e IV 
 I, II e III 
 Todas as afirmativas são verdadeiras. 
 
3​a​ Questão​ ​(Ref.:201703118264) Pontos:​ ​0,1​ / ​0,1 
 
O percentual de perda de peso corporal recente permite identificar o grau de gravidade de perda 
de peso em relação ao peso corporal usual. Um indivíduo com um peso usual de 60 kg que perdeu 
2,5 kg em 1 mês, sem motivo aparente, tem a perda de peso classificada como: 
 
 
 
 grave. 
 gravíssima. 
 insignificante. 
 severa. 
 significativa. 
 
 
4​a​ Questão​ ​(Ref.:201704084351) Pontos:​ ​0,1​ / ​0,1 
 
Paciente 85 anos, apresenta hemoglobina e hematócrito baixos, volume corpuscular médio 
aumentado e concentração de hemoglobina corpuscular média normal, além disso apresenta ainda 
leucócitos diminuído. Qual a interpretação desses resultados? 
 
 
 
 Paciente encontra-se com anemia ferropriva e se presença de infecção 
 Paciente encontra-se com anemia ferropriva e com quadro de infecção bacteriana 
 Paciente encontra-se sem anemia e leucocitose 
 Paciente encontra-se com anemia por perdas sanguíneas e leucocitose 
 Paciente encontra-se com anemia megaloblástica e leucopenia 
 
5​a​ Questão​ ​(Ref.:201704171302) Pontos:​ ​0,1​ / ​0,1 
 
Diversos estudos têm indicado que a deficiência de Vitamina A é um problema mundial de saúde 
pública em crianças, principalmente nas regiões mais pobres. De acordo com FERRAZ, I. S., 2004, no 
Brasil, cerca de 70% das crianças em idade pré-escolar apresentam deficiência de vitamina A. 
Considerando os sintomas, sinais, conseqüências dessa deficiência, avalie as asserções a seguir: O 
sinal clínico mais específico da deficiência dessa vitamina é a xeroftalmia, que é caracterizada por 
cegueira noturna (danos na adaptação noturna devido a redução da regeneração da rodopsina), 
xerose conjuntival, mancha de Bitot, xerose corneal e ulceração da córnea PORQUE Além das 
alterações oculares, o retardo do crescimento, o aumento do risco de infecções respiratórias e 
gastroentéricas são outras graves conseqüências dessa deficiência vitamínica A esse respeito, pode-se 
concluir que: 
 
 
 
 a primeira afirmação é verdadeira e a segunda é falsaa primeira afirmação é falsa e a segunda é verdadeira 
 as duas afirmações são verdadeiras e a segunda justifica a primeira 
 as duas afirmações são verdadeiras e a segunda não justifica a primeira 
 as duas afirmações são falsas 
 
 
1​a​ Questão​ ​(Ref.:201704193936) Pontos:​ ​0,0​ / ​0,1 
 
Qual o IMC que classifica o idoso com peso adequado? 
 
 
 
 23 
 21 
 28 
 18,5 
 32 
 
 
2​a​ Questão​ ​(Ref.:201703924364) Pontos:​ ​0,1​ / ​0,1 
 
O envelhecimento é entendido como uma mudança dinâmica e progressiva, durante a qual coexistem 
alterações morfológicas, funcionais, bioquímicas e psicológicas, que desencadeiam em graus variados 
a perda da capacidade funcional e maior fragilidade frente aos processos patológicos e a morte. Nesse 
contexto no que se refere avaliação nutricional desses indivíduos é correto afirmar: I. A 
estimativa da altura deve ser realizada apenas quando o idoso apresente cifose dorsal. II. A faixa de 
normalidade para o IMC é a mesma utilizada para indivíduos adultos. III. A circunferência da cintura 
(CC) e a relação cintura quadril (RCQ) apresentam limitação de uso em virtude da redistribuição da 
gordura corporal inerente ao processo de envelhecimento. IV. A circunferência da panturrilha 
(CP) é um indicador sensível da reserva proteica nos idosos. Estão corretas as afirmativas: 
 
 
 
 I e II 
 I, III e IV 
 I, II e III 
 Todas as afirmativas são verdadeiras. 
 III e IV 
 
3​a​ Questão​ ​(Ref.:201703702228) Pontos:​ ​0,1​ / ​0,1 
 
A anemia caracterizada por eritrócitos pequenos e um menor nível de hemoglobina circulante 
chama-se: 
 
 
 
 Hemolítica 
 Macrocítica 
 Ferropriva 
 Megaloblástica 
 Perniciosa 
 
 
4​a​ Questão​ ​(Ref.:201704147615) Pontos:​ ​0,1​ / ​0,1 
 
As alterações fisiológicas e anatômicas decorrentes do processo de envelhecimento têm repercussões 
na saúde e na nutrição do idoso, principalmente quando associadas a outras doenças de ocorrência 
frequente nesta população. Considerando a elaboração de um plano alimentar para uma pessoa de 79 
anos de idade, do sexo feminino, que não consegue manter-se em equilíbrio sobre uma balança e que 
é portadora de uma doença infecciosa, avalie as afirmações a seguir: 
I. A avaliação nutricional pela antropometria pode ser feita com a adoção de fórmulas de estimativa 
de peso que utilizam as circunferências do braço e da panturrilha, além da dobra cutânea 
subescapular e altura do joelho. 
II. O colesterol sérico pode ser utilizado como marcador de desnutrição, pois a hipocolesterolemia é 
resultado da menor síntese hepática e da secreção de lipoproteínas. 
III. Na avaliação bioquímica do estado nutricional, pode ser feita a mensuração da albumina sérica, 
uma vez que, no caso da idosa, a redução dessa proteína indicaria perda de peso e de massa 
muscular. 
IV. Na estimativa da estatura, pode-se medir o comprimento ou a altura do joelho, por se considerar 
que a medida em membros inferiores não é afetada pela diminuição das dimensões ósseas. 
É correto apenas o que se afirma em: 
 
 
 
 III e IV 
 I, II e IV 
 I e II 
 I e III 
 II, III e IV 
 
 
5​a​ Questão​ ​(Ref.:201703118730) Pontos:​ ​0,1​ / ​0,1 
 
Com relação à avaliação bioquímica de um paciente, relacione as colunas quanto aos indicadores 
de proteína somática e visceral: 
(1) Indicadores de proteína somática ( ) proteína transportadora de retinol 
(2) Indicador de proteína visceral ( ) transferrina 
 ( ) 3-metil histidina urinária 
 ( ) índice creatinina altura 
 Assinale a alternativa CORRETA, de cima para baixo: 
 
 
 
 2, 1, 1, 2 
 1, 1, 2, 1 
 2, 1, 2, 1 
 1, 2, 1, 2 
 2, 2, 1, 1