NUTRIÇÃO APLICADA À ENFERMAGEM

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1a Questão (Ref.:201703599082)
	Acerto: 1,0  / 1,0
	O hábito de não mastigar adequadamente os alimentos pode comprometer a nutrição humana. Assinale a opção que NÃO representa uma importante função da mastigação para a nutrição:
		
	
	Facilitar a deglutição.
	
	Promover a salivação.
	
	Facilitar a digestão.
	
	Lubrificar o bolo alimentar.
	 
	Promover a síntese tecidual.
	
	
	
	2a Questão (Ref.:201703636124)
	Acerto: 1,0  / 1,0
	Sabemos que existe uma grande diversidade de alimentos tanto de origem animal quanto de origem vegetal. Entretanto, não existe um alimento específico que contenha todos os nutrientes. Devido a isso, nossa alimentação diária deverá ser variada e colorida para que possamos obter todos os nutrientes necessários ao organismo humano. Essa afirmação ratifica a importância de:
		
	
	Ingerir repositores hidroeletrolíticos diariamente.
	 
	Conhecer a composição nutricional dos alimentos para escolher adequadamente os alimentos.
	
	Adotar uma dieta ovolactovegetariana.
	
	Substituir refeições completas por suplementos energéticos.
	
	Ingerir suplementos de vitaminas e minerais todos os dias.
	
	
	
	3a Questão (Ref.:201703599593)
	Acerto: 1,0  / 1,0
	Durante a realização de uma Feira de Saúde, alunos de graduação em Enfermagem e Nutrição foram abordados por vários indivíduos hipercolesterolêmicos da comunidade que gostariam de saber o motivo pelo qual a inclusão de alimentos ricos em fibras seria importante para a redução da colesterolemia. Um dos alunos de graduação respondeu que é devido à:
		
	
	Capacidade da celulose em aumentar a saciedade.
	
	Capacidade da lignina de retardar a velocidade de esvaziamento gástrico.
	
	Capacidade da celulose em adsorver água e hidratar o bolo fecal.
	
	Capacidade da pectina em adsorver água e hidratar o bolo fecal.
	 
	Capacidade da pectina em se ligar aos ácidos biliares e aumentar a excreção fecal dos mesmos.
	
	
	Gabarito
Coment.
	
	
	
	
	4a Questão (Ref.:201703599602)
	Acerto: 1,0  / 1,0
	A sudorese representa uma maneira eficaz de dissipar o calor originado nos músculos durante o exercício. Entretanto, através do suor perde-se água e eletrólitos. Devido a isso, recomenda-se a ingestão de repositores hidroeletrolíticos em vez de água pura em exercícios de longa duração como a maratona para a prevenção da:
		
	
	Manutenção da temperatura corporal.
	
	Manutenção do balanço hídrico nulo (igual a zero).
	 
	Hiponatremia.
	
	Hipotermia.
	
	Manutenção do balanço hídrico positivo.
	
	
	Gabarito
Coment.
	
	
	
	
	5a Questão (Ref.:201703599653)
	Acerto: 1,0  / 1,0
	Na Pirâmide Alimentar, o grupo de peixes, ovos e frango são fontes principalmente dos seguintes nutrientes, EXCETO:
		
	 
	amido.
	
	proteínas de alto valor biológico.
	
	ferro.
	
	zinco.
	
	ácidos graxos essenciais.
	
	
	Gabarito
Coment.
	
	
	
	
	6a Questão (Ref.:201703634444)
	Acerto: 1,0  / 1,0
	A Educação Alimentar e Nutricional está inserida no Programa da Segurança Alimentar e Nutricional que é um dos programas sociais do Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome (MDS). A realização de ações de Educação Alimentar e Nutricional vem despertando interesse por parte dos profissionais das áreas da saúde e da educação. PORQUE Ações de Educação Alimentar e Nutricional são consideradas verdadeiras estratégias para a prevenção de situações de insegurança alimentar e nutricional. É imprescindível ensinar as pessoas a selecionar e consumir alimentos saudáveis e nutritivos, valorizando a diversidade regional dos alimentos. Com isso, procura ¿se sensibilizar a população para o direito a uma alimentação adequada e saudável em todas as fases do ciclo da vida. O incentivo à autonomia do indivíduo e à mobilização social são objetivos a serem alcançados. Analisando as afirmações, conclui-se que:
		
	
	As duas afirmações são falsas.
	
	A primeira afirmação é falsa e a segunda é verdadeira.
	
	A primeira afirmação é verdadeira e a segunda é falsa.
	 
	As duas afirmações são verdadeiras e a segunda é uma justificativa correta da primeira.
	
	As duas afirmações são verdadeiras, mas a segunda não é uma justificativa correta da primeira.
	
	
	Gabarito
Coment.
	
	
	
	
	7a Questão (Ref.:201703599742)
	Acerto: 1,0  / 1,0
	Dos indicadores utilizados na avaliação nutricional do paciente hospitalizado o que NÃO caracteriza a dinâmica proteica é:
		
	
	Cálculo do balanço nitrogenado.
	
	Dosagem de ácido úrico urinário.
	
	Dosagem de creatinina urinária.
	
	Dosagem de ureia urinária.
	 
	Dosagem da glicemia.
	
	
	Gabarito
Coment.
	
	
	
	
	8a Questão (Ref.:201703599676)
	Acerto: 1,0  / 1,0
	Os indicadores bioquímicos que caracterizam o turnover ósseo são:
		
	
	Dosagem da glicemia e lipidograma.
	
	Dosagem de calcitriol e zinco sérico.
	 
	Dosagem plasmática de fosfatase alcalina de origem óssea e do NTx urinário
	
	Dosagem de estradiol e ferritina sérica.
	
	Dosagem de cálcio e ferro sérico.
	
	
	Gabarito
Coment.
	
	
	
	
	9a Questão (Ref.:201703599751)
	Acerto: 1,0  / 1,0
	A dieta contra-indicada para pacientes com insuficiência renal é:
		
	
	Branda.
	
	Hiperglicídica.
	
	Hipoproteica.
	
	Pastosa.
	 
	Hiperssódica.
	
	
	Gabarito
Coment.
	
	
	
	
	10a Questão (Ref.:201703599785)
	Acerto: 1,0  / 1,0
	A manutenção de um estado nutricional adequado é de extrema importância para a recuperação e manutenção da saúde. Assim, quando o paciente apresenta alguma doença que não o permita se alimentar adequadamente, através da alimentação via oral, é indicado iniciar o mais precocemente possível, a terapia nutricional enteral. Com relação a esta terapia é INCORRETO afirmar que:
		
	
	A terapia nutricional enteral precoce ajuda a preservar a estrutura e função do trato gastrointestinal, mantendo sua integridade e evitando a hipotrofia da mucosa intestinal.
	
	Quando o paciente permanecer em terapia nutricional por mais de seis semanas, o mais indicado é realizar uma ostomia (gastrostomia ou jejunostomia).
	 
	A jejunostomia é indicada quando o paciente permanecer em terapia nutricional por não mais que quatro semanas e não apresenta risco de aspiração
	
	Quando o paciente permanecer em terapia nutricional enteral por menos de quatro semanas e não apresenta risco de aspiração, deve ser utilizada a via de acesso gástrica, ou seja, a sonda com posicionamento gástrico.
	
	Quando o paciente apresenta quadro de inconsciência, anorexia nervosa e lesões orais, está indicada a terapia nutricional enteral.