CARDÁPIO UAN INDUSTRIAL 2 SEMANAS

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Planilha1
	ELABORAÇÃO DE CARDÁPIO MÉDIO - UAN INDUSTRIAL
	ALMOÇO 1ª SEMAMA
	SEGUNDA-FEIRA	TERÇA-FEIRA	QUARTA-FEIRA	QUINTA-FEIRA	SEXTA-FEIRA
	SALADA 1	ALFACE LISA	CENOURA RALADA	ABOBRINHA	AGRIÃO	ALFACE CRESPA
	SALADA 2	COUVE FLOR	CHUCHU	BETERRABA COZIDA	INHAME	BRÓCOLIS
	SALADA 3	TOMATE E PEPINO	RÚCULA COM TOMATE	MIX DE FOLHAS COM CEBOLA	REPOLHO COM CENOURA RALADA	VINAGRETE
	PRATO PRINCIPAL	CARNE ASSADA	ALMÔNDEGAS AO SUGO	PEIXE FRITO	LOMBO ASSADO	LASANHA DE FRANGO
	SEGUNDA OPÇÃO	FRANGO COM QUIABO	FILÉ DE FRANGO GRELHADO	BIFE ACEBOLADO	FRANGO XADREZ	CARNE COM LEGUMES
	GUARNIÇÃO 1	SALPICÃO	MACARRÃO À BOLONHESA	PURÊ DE BATATA	FAROFA DE BACON	BERINJELA REFOGADA
	GUARNIÇÃO 2	POLENTA	SUFLÊ DE LEGUMES	COUVE REFOGADA	MAIONESE 	PURÊ DE BATATA DOCE
	ACOMPANHAMENTO	ARROZ/FEIJÃO	ARROZ/FEIJÃO	ARROZ/FEIJÃO	ARROZ/FEIJÃO	ARROZ/FEIJÃO
	SOMBREMESA DOCE	DOCE DE ABÓBORA COM CÔCO	GELATINA DE UVA	DOCE DE LEITE	MOUSSE DE LIMÃO	ARROZ DOCE
	SOBREMESA FRUTA	LARANJA	BANANA	TANGERINA	MELÃO	MAMÃO
	BEBIDA	SUCO DE LARANJA	SUCO DE ACEROLA	SUCO DE LIMÃO	SUCO DE UVA	SUCO DE FRUTAS VERMELHAS
	CHÁ	MAÇÃ	CAPIM-CIDREIRA	MORANGO	PRETO	CAMOMILA
	JANTAR 1ª SEMAMA
	SEGUNDA-FEIRA	TERÇA-FEIRA	QUARTA-FEIRA	QUINTA-FEIRA	SEXTA-FEIRA
	SALADA 1	ALFACE LISA	AGRIÃO	ABÓBORA	ESPINAFRE	BRÓCOLIS
	SALADA 2	TOMATE 	BETERRABA RALADA	CHUCHU	RABANETE	CENOURA RALADA
	SALADA 3	REPOLHO COM CENOURA	BRÓCOLIS COM COUVE-FLOR	ALFACE CRESPA COM PEPINO	TOMATE COM MILHO	REPOLHO COM HORTELÃ
	PRATO PRINCIPAL	PANQUECA DE CARNE	FRANGO ASSADA	COSTELA COM AGRIÃO	ESCONDIDINHO DE CARNE	PEIXE ENSOPADO
	SEGUNDA OPÇÃO	FRANGO COLORIDO	CARNE ASSADA	PERNIL ASSADO	FILÉ DE FRANGO 	FRANGO À ROLÊ
	GUARNIÇÃO 1	MACARRÃO DE ABOBRINHA	SOPA DE ERVILHA	POLENTA	SELETA DE LEGUMES	SALPICÃO
	GUARNIÇÃO 2	MACARRÃO ALHO E ÓLEO	QUIABO REFOGADO	BATATA CORADA	CALDO V ERDE	PURÊ DE BATATA
	ACOMPANHAMENTO	ARROZ/FEIJÃO	ARROZ/FEIJÃO	ARROZ/FEIJÃO	ARROZ/FEIJÃO	ARROZ/FEIJÃO
	SOMBREMESA DOCE	DOCE DE BANANA	MOUSSE DE ABACATE	GELATINA ABACAXI	GELATINA MARACUJÁ	CUSCUZ
	SOBREMESA FRUTA	MAMÃO	MAÇÃ	BANANA	MELÃO	TANGERINA
	BEBIDA	SUCO UVA	SUCO DE LIMÃO	SUCO DE LARANJA	SUCO DE MANGA	SUCO DE GRAVIOLA
	CHÁ	MATTE	CAMOMILA	PÊSSEGO	MAÇÃ	MORANGO
	ALMOÇO 2ª SEMAMA
	SEGUNDA-FEIRA	TERÇA-FEIRA	QUARTA-FEIRA	QUINTA-FEIRA	SEXTA-FEIRA
	SALADA 1	AGRIÃO	CHICÓRIA	ALFACE CRESPA 	TOMATE	BRÓCOLIS
	SALADA 2	ABÓBORA	TOMATE	BETERRABA RALADA	CHUCHU	ALFACE LISA
	SALADA 3	VINAGRETE	CENOURA COM ERVILHA	TABULE	ESPINAFRE COM OVO COZIDO	TOMATE COM PEPINO
	PRATO PRINCIPAL	CARNE SECA ACEBOLADA	CARRÉ SUÍNO	PANQUECA DE FRANGO	RÚCULA COM AZEITONA	ISCA DE FÍGADO ACEBOLADO
	SEGUNDA OPÇÃO	SOBRECOXA ASSADA	ESTROGONOFE DE CARNE	LOMBO ASSADO	ROCAMBOLE DE CARNE	FRANGO À PARMEGIANA
	GUARNIÇÃO 1	MANDIOCA FRITA	COUVE REFOGADA	PURÊ DE CENOURA	MACARRÃO AO SUGO	PURÊ DE BATATA
	GUARNIÇÃO 2	MACARRÃO À BOLONHESA	BATATA PALHA	TORTA DE LEGUMES	FAROFA DE ALHO	SALPICÃO
	ACOMPANHAMENTO	ARROZ/FEIJÃO	ARROZ/FEIJÃO	ARROZ/FEIJÃO	ARROZ/FEIJÃO	ARROZ/FEIJÃO
	SOMBREMESA DOCE	MANJAR	GELATINA DE LIMÃO	MOUSSE ABACATE	PÊSSEGO EM CALDA	CURAU
	SOBREMESA FRUTA	TANGERINA	MELANCIA	LARANJA	MANGA	BANANA
	BEBIDA	SUCO DE GOIABA	SUCO DE TANGERINA	SUCO DE FRAMBOESA	SUCO DE LARANJA	SUCO DE UVA
	CHÁ	BRANCO	HORTELÃ	VERDE	MAÇÃ	MATTE
	JANTAR 2ª SEMAMA
	SEGUNDA-FEIRA	TERÇA-FEIRA	QUARTA-FEIRA	QUINTA-FEIRA	SEXTA-FEIRA
	SALADA 1	RÚCULA	COUVE-FLOR	BRÓCOLIS	ALFACE CRESPA	REPOLHO
	SALADA 2	BETERRABA RALADA	ESPINAFRE	RABANETE	OVO COZIDO	MACARRONESE
	SALADA 3	TOMATE COM AZEITONA	BATATA E CENOURA COZIDAS	PEPINO COM TOMATE	CENOURA RALADA COM MILHO	VINAGRETE
	PRATO PRINCIPAL	ALMÔNDEGAS AO SUGO	ESTROGONOFE DE FRANGO	CARRÉ SUÍNO	SOBRECOXA ENSOPADA	FRANGO À MILANESA
	SEGUNDA OPÇÃO	BIFE À ROLÊ	CARNE PICADINHA	FILÉ DE FRANGO GRELHADO	ISCA DE FÍGADO	LOMBO ASSADO
	GUARNIÇÃO 1	PURÊ DE CENOURA	BATATA PALHA	MACARRÃO AO SUGO	QUIABO REFOGADO	SUFLÊ DE ESPINAFRE
	GUARNIÇÃO 2	FAROFA DE ABOBRINHA	ABÓBORA ASSADA COM ALECRIM	CALDO DE MANDIOCA COM FRANGO DESFIADO	PURÊ DE BATATA	CALDO DE FEIJÃO
	ACOMPANHAMENTO	ARROZ/FEIJÃO	ARROZ/FEIJÃO	ARROZ/FEIJÃO	ARROZ/FEIJÃO	CANJICA
	SOMBREMESA DOCE	GELATINA D MORANGO	DOCE DE ABÓBORA	MOUSSE ABACATE	DOCE DE BANANA	MAÇÃ
	SOBREMESA FRUTA	MAMÃO	LARANJA	BANANA	TANGERINA	SUCO DE ACEROLA
	BEBIDA	SUCO DE CAJU	SUCO DE MORANGO	SUCO DE ABACAXI	SUCO DE LIMÃO	MORANGO
	CHÁ	PÊSSEGO	PRETO	ERVA DOCE	CAPIM LIMÃO	MATTE