A disciplina de Administração de Serviços de Alimentação aborda a gestão de estabelecimentos que oferecem serviços de alimentação, como restaurantes, bares, lanchonetes, entre outros. Durante as aulas, os alunos aprendem sobre planejamento, organização, controle e avaliação de processos relacionados à produção e distribuição de alimentos. A disciplina é importante para profissionais que atuam na área de gastronomia e hotelaria, que precisam entender sobre gestão de negócios, controle de custos, qualidade dos alimentos e atendimento ao cliente.
Materiais populares em Administração de Serviços de Alimentação
