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Agua

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tais como a temperatura 
ambiental. 
 De acordo com o Anexo III do Regulamento (CE) nº 183/2005, a água destinada ao abeberamento 
dos animais de produção, bem como à água utilizada na preparação dos alimentos compostos a 
nível da produção primária, deve ser de qualidade adequada, tendo em consideração os critérios de 
palatibilidade, de tolerância e de usabilidade. 
 A qualidade da água destinada ao abeberamento dos animais deve ser avaliada antes do seu 
fornecimento e distribuição, em particular no que se refere à contaminação microbiológica e 
propriedades físico-químicas. 
 A água destinada ao abeberamento dos animais deve manter a qualidade adequada ao consumo, 
pelo que os equipamentos de fornecimento e sistemas de distribuição devem ser concebidos, 
construídos e instalados de modo a que seja reduzida ao mínimo a contaminação da água, ser limpos 
e sujeitos a manutenção periódica. 
 Quando se disponibiliza água a animais produtores de géneros alimentícios que não seja água 
destinada ao consumo humano tal como se encontra definida e estabelecida pelo D.L. n.º 306/2007, a 
qualidade da água deve ser avaliada em intervalos de tempo regulares. Em princípio, e nas 
Imagem 5 - Condicionamento do acesso a uma charca permite 
reduzir a conspurcação e a degradação das margens. 
 
 
 
 
Água de Qualidade Adequada na Alimentação Animal Rev-2.FEV 2014; 14/03/2014 Pagina 15 de 15 
produções intensivas, uma análise anual deve ser efetuada, principalmente se forem identificados 
fatores de risco. 
 Sempre que se observem desvios aos valores de referência recomendados, uma nova recolha deve 
ser efetuada após terem sido tomadas as medidas apropriadas, com vista a assegurar a regularização 
da qualidade da água antes de outro fornecimento. Esta situação é de especial importância para 
alterações detectadas nos parâmetros microbiológicos. 
 Se a água destinada ao abeberamento dos animais for tratada mediante processos físicos ou 
químicos, só os processos e produtos aprovados/autorizados podem ser utilizados e as respetivas 
condições e restrições de utilização devem ser observadas. 
 Os registos relativos às análises efetuadas com os respetivos resultados analíticos, bem como dos 
tratamentos efetuados, devem ser conservados. 
 
10. BIBLIOGRAFIA 
 R. S. Ayers and D. W. Westcot (1976); “Water Quality for Agriculture”, FAO Irrigation and Drainage 
Paper, 29 Rev.1, Reprinted 1989, 1994; 
 “Hygienic quality of water for drinking – Indicative framework for an assessment with regard to 
animal feed law”; Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV), 
Alemanha; 
 “Volailles – Analyse de l’eau potable et de l’eau de nettoyage”; Agence fédérale pour la Sécurité 
de la Chaîne alimentaire (AFSCA), Bélgica. 
 ”Drinking Water Quality Standards”; Edstrom Industries, 4230-MI4171, 2003. 
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 Clell V. Bagley, Janice Kotuby-Amacher and Kitt Farrell-Poe (1997); “Analysis of water quality for 
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 Analysis of Water Quality for Livestock; AH/Beef/28; Animal Health Fact Sheet; Utah State University; 
july 1997. 
 Intensive Rearing of Poultry and Pigs; Reference Document on Best Available Techniques; Integrated 
Pollution Prevention and Control (IPPC); julho 2003. 
Direção Geral de Alimentação e Veterinária 
Direção de Serviços de Nutrição e Alimentação
Largo da Academia Nacional de Belas Artes
1249-105 Lisboa
Geral 213 239 500
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