SIMULADO NUTRIÇÃO E DIETETICA

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23/03/2021 Estácio: Alunos
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Disc.: NUTRIÇÃO E DIETÉTICA 
Aluno(a): PRISCILLA VIEIRA NUNES MOREIRA ZIMERMAN 201907170821
Acertos: 9,0 de 10,0 23/03/2021
 
 
Acerto: 1,0 / 1,0
No planejamento dietético devemos considerar vários aspectos importantes, dentre eles podemos destacar,
exceto:
preferências e aversões
cálculo do vet
história alimentar
fracionamento da dieta
 atividade de água nos alimentos
Respondido em 23/03/2021 09:31:41
 
 
Explicação:
A atividade de água não é um fator considerado no planejamento dietético.
 
 
Acerto: 0,0 / 1,0
Paciente do sexo masculino, com 45 anos de idade foi encaminhado para consulta com nutricionista para
modificar sua alimentação. Na após anamenese e determinaçao da necessidade energética A nutricionista
prescreveu para ele uma dieta com 60% de carboidratos, 15% de proteínas e 25% de lipídeos.
Sabendo que o valor total do VET dele é de 2900 kcal, calcule a quantidade de gramas do macronutrientes
carboidrato.
80,55g
1740g
 435g
60%
 108,75g
Respondido em 23/03/2021 09:36:02
 
 
Explicação:
CHO: 2900 kcal--------100% 
X kcal----------- 60%
 Questão1
a
 Questão2
a
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X= 2900 x 60/100= 1740 kcal /4 kcal = 435g
 
 
Acerto: 1,0 / 1,0
Durante dias muito quentes e úmidos devemos orientar nosso
paciente a ter mais cuidado com a hidratação, que pode ser feita por
água ou sucos. Este cuidado é importante pois a desidratação pode
levar um indivíduo à morte caso não seja tratada adequadamente.
Todas as formas abaixo podem ajudar a evitar a desidratação, exceto:
 Beber diariamente no máximo dois litros de água.
Usar roupas leves durante os dias quentes.
Evitar exercícios físicos nos horários de maior temperatura
Tratar diarreias
Tratar vomitos
Respondido em 23/03/2021 09:38:58
 
 
Explicação:
Em geral, recomenda-se, pelo menos, dois litros e meio de água diariamente. Entretanto, em alguns casos,
podem ser necessários mais de dois litros de água por dia, portanto, deve-se observar o estado do indivíduo, se
está exposto ao calor intenso ou se está realizando atividades físicas, por exemplo.
 
 
Acerto: 1,0 / 1,0
Nos últimos anos, percebe-se uma modificação consideravel no
consumo dos alimentos ultraprocessados e que influenciam no
desenvolvimento da obesidade em nosso país, tornando-se um
problema nutricional altamente significativo, visto que pode trazer
consequências à saúde. Considerando a conduta a ser tomada diante
de dos hábitos alimentares, assinale a alternativa correta.
 Hábito alimentar: nenhuma fruta e hortaliça;
Conduta: incentivar a experimentar pequenos pedaços;
experimentar novas formas de preparo.
Hábito alimentar: líquidos durante as refeições;
Conduta: Estimular o consumo de líquidos imediatamente antes
de cada refeição.
Hábito alimentar: doces, salgadinhos e fast-food;
 Questão3
a
 Questão4
a
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Conduta: controlar a quantidade, porém liberando nos finais de
semana, feriados e ocasiões especiais.
Hábito alimentar: Comer rápido;
Conduta: Aumentar a quantidade de alimento por garfada para
estimular o tempo de mastigação.
Hábito alimentar: sobremesas;
Conduta: se desejado, comer diariamente, porém em
quantidades limitadas.
Respondido em 23/03/2021 09:39:26
 
 
Explicação:
Não fazer consumo de vegetais caracteriza um comportamento que pode influenciar o desenvolvimento da
obesidade. Sendo assim, é importante estimular o consumo de frutas e hortaliças.
 
 
Acerto: 1,0 / 1,0
Fibras são carboidratos que apresentam diversas funções no organismo humano e estão presentes em
diferentes alimentos.
 
Assinale a alternativa que correlaciona corretamente uma fibra e sua fonte alimentar.
 B. Frutanos e cevada.
C.Pectinas e aspargo.
A.β-glucanos e carnes
E. Estaquiose e alho.
 
D. Rafinose e banana.
Respondido em 23/03/2021 09:39:56
 
Acerto: 1,0 / 1,0
Em relação às vitaminas, é correto afirmar que a:
A. tiamina é uma vitamina do complexo B, necessária para o adequado funcionamento da função
reprodutiva, cuja deficiência causa pelagra.
D. vitamina B12, ou cobalamina, é um importante antioxidante celular e sua deficiência causa fotofobia
e náuseas.
E. vitamina B6 ou piridoxina tem como principal função o desenvolvimento e manutenção do tecido
epitelial e sua deficiência causa fragilidade óssea e raquitismo.
 C. niacina pode ser sintetizada a partir do triptofano alimentar e sua deficiência causa dermatite e
demência.
B. riboflavina, ou vitamina B2, é essencial para o crescimento e sua deficiência causa hemorragias,
irritabilidade e beribéri.
Respondido em 23/03/2021 09:40:32
 
 Questão5
a
 Questão6
a
7a
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Acerto: 1,0 / 1,0
A obesidade é o acúmulo de gordura no corpo causado quase sempre por um consumo excessivo de calorias
na alimentação, superior ao valor usado pelo organismo para sua manutenção e realização das atividades do
dia a dia. Ou seja: a obesidade acontece quando a ingestão alimentar é maior que o gasto energético
correspondente. Qual o valor nutritivo de óleos e gorduras?
 D. 9kcal/g
A. 4kcal/g
E. 12kcal/g
C. 7kcal/g
B. 8kcal/g
Respondido em 23/03/2021 09:41:10
 
Acerto: 1,0 / 1,0
Toda mulher durante a fase reprodutiva da vida apresenta variações
hormonais ao longo do mês. Esta variação é a responsavel pelo ciclo
menstrual. Durante o ciclo menstrual feminino, observa-se o aumento
da espessura do endométrio. O desenvolvimento da parede uterina é
consequência da ação de dois hormônios, que são:
Estrogênio e Testosterona
Adrenalina e aldosterona.
 estrógeno e progesterona.
LH e FSH.
insulina e glucagon.
Respondido em 23/03/2021 09:41:41
 
 
Explicação:
O estrógeno e a progesterona promovem o crescimento e a manutenção do endométrio. Quando os níveis
desses hormônios diminuem, ocorre a menstruação.
 
 
Acerto: 1,0 / 1,0
A obesidade é uma patologia que atinge grande número de pessoas, sendo hoje considerada como
prioridade para a Organização Mundial de Saúde. Esta sua importância se deve ao fato de a obesidade é
considerada um fator de risco para uma série de doenças crônicas não transmissíveis, como a diabetes
mellitus tipo 2, alguns tipos de câncer, entre outras. No entanto, para atuar preventivamente sobre a
obesidade, torna-se necessário conhecer seus determinantes.
 
Assinale Verdadeiro (V) ou Falso (F) para os itens que influenciam no desenvolvimento da obesidade, e
escolha a opção que apresenta a sequência correta.
( ) Hipercolesterolemia
( ) Hábitos alimentares inadequados (consumo excessivo de calorias, gorduras e açúcar)
( ) Sedentarismo
( ) Baixo consumo de frutas e vegetais
( ) Ingestão elevada de produtos industrializados
 F, V, V, F, V
F, F, V, F, V
F, V, V, F, F
F, V, F, F, V
F, F, F, F, V
 Questão
 Questão8
a
 Questão9
a
23/03/2021 Estácio: Alunos
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Respondido em 23/03/2021 09:45:30
 
 
Explicação:
Os fatores que influenciam são hábitos alimentares, sedentarismo e consumo elevado de ultraprocessados
 
 
Acerto: 1,0 / 1,0
São valores de referência de ingestão de nutrientes: ingestão adequada, necessidade média estimada e limite
superior de ingestão tolerável. Sobre ingestão adequada, é correto afirmar:
 Baseia-se em níveis de ingestão ajustados experimentalmente ou em aproximações
da ingestão observada de nutrientes de um grupo de indivíduos aparentemente saudável
É utilizada para o estabelecimento da ingestãodietética recomendada.
É o nível médio de ingestão diária de nutrientes que causa efeito adverso à saúde.
Refere-se ao maior nível de ingestão, sem que ocorra efeito adverso para um determinado nutriente.
É o nível médio de efeito adverso não observado para um determinado nutriente.
Respondido em 23/03/2021 09:50:49
 
 
Explicação:
Baseia-se em níveis de ingestão ajustados experimentalmente ou em aproximações da ingestão observada
de nutrientes de um grupo de indivíduos aparentemente saudável
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 Questão10
a
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