alimentos integrais

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Alimentos	
   integrais	
   são	
   aqueles	
   que	
   não	
   passaram	
   por	
   nenhum	
  
processo	
   de	
   refinamento	
   na	
   indústria.	
   Assim,	
   mantiveram	
   todas	
   as	
  
suas	
   propriedades	
   nutricionais,	
   como	
   vitaminas,	
   minerais	
   e,	
  
principalmente,	
  fibras,	
  sendo	
  benéficos	
  à	
  saúde.	
  
	
  
Exemplos:	
  Arroz	
  integral,	
  aveia,	
  centeio,	
  cevada,	
  trigo	
  em	
  grão,	
  farinha	
  
de	
  trigo	
  integral,	
  linhaça,	
  quinoa,	
  farelos	
  de	
  cereais.	
  
	
  
Benefícios	
  do	
  consumo:	
  
ü Aumentam	
  a	
  saciedade	
  
ü Ajudam	
  a	
  emagrecer	
  
ü Auxiliam	
  o	
  funcionamento	
  adequado	
  do	
  intestino	
  
ü Reduzem	
  o	
  colesterol	
  (LDL)	
  
ü Reduzem	
  a	
  glicemia	
  
ü Auxiliam	
  no	
  controle	
  da	
  pressão	
  arterial	
  
ü Previnem	
  o	
  câncer,	
  diabetes,	
  hipertensão	
  e	
  dislipidemias.	
  
	
  
Como	
  saber	
  se	
  um	
  alimento	
  pronto	
  para	
  consumo	
  é	
  mesmo	
  integral?	
  
No	
   rótulo	
   do	
   produto,	
   pão	
   integral,	
   por	
   exemplo,	
   o	
   primeiro	
  
ingrediente	
  deverá	
  ser	
  FARINHA	
  DE	
  TRIGO	
  INTEGRAL.