Gestão de Benefícios Tema 14

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	sexta, 14 Mai 2021, 09:37
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Questão 1
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Texto da questão
De acordo com Luz (2011), os tipos de refeição que podem ser oferecidos pelas empresas aos seus trabalhadores contemplam desjejum, almoço, lanche, jantar e ceia. Ainda conforme o autor, um exemplo de empresa que vai além da disponibilização do almoço é a Balaroti, varejista em materiais de construção com sede na capital do Paraná, que oferece o café da manhã e da tarde aos trabalhadores.
 
LUZ, R. S. Gestão de benefícios: a experiência brasileira. Rio de Janeiro: Qualitymark, 2011.
 
No que se refere às modalidades de refeições servidas na própria empresa e à contratação de refeições transportadas, analise as afirmativas a seguir e assinale V para o que for verdadeiro e F para o que for falso.
 
I. (  ) Ao disponibilizar esse benefício mediante serviço próprio, basta que a empresa contrate cozinheiros com mais de dois anos de experiência.
II. (  ) Na modalidade administração de cozinha, a empresa contrata uma terceira que se instala em suas dependências preparando e servindo os alimentos.
III. (  ) As refeições transportadas devem ser preparadas nas dependências da empresa contratante do serviço.
 
Assinale a opção que apresenta a sequência correta.
Escolha uma opção:
a. F, F, V. 
b. F, V, F.
c. V, V, V.
d. V, F, V.
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A afirmativa I é falsa, pois, quando a empresa disponibiliza o benefício da alimentação por serviço próprio, deve contratar não só cozinheiros com experiência como também um nutricionista cadastrado junto ao CRN. Além disso, os cozinheiros contratados também devem estar adequadamente especializados em boas práticas de manipulação de alimentos. A afirmativa II é verdadeira porque a modalidade administração de cozinha implica a contratação de uma empresa terceirizada que se instala nas dependências da contratante para preparar e servir os alimentos. A afirmativa III é falsa porque, na modalidade refeições transportadas, a empresa contratada para disponibilizar o benefício da alimentação tem estabelecimento próprio e costuma atender a diversas outras empresas dos mais variados portes.
A resposta correta é: F, V, F..
Questão 2
Correto
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Texto da questão
Sabemos que, na prestação dos serviços de alimentação aos trabalhadores, existem vantagens e desvantagens a serem consideradas para que a contratação seja a mais favorável no atendimento ao PAT, de acordo com o segmento de empresa e o tipo de atividade realizada pelos trabalhadores.
 
LUZ, R. S. Gestão de benefícios: a experiência brasileira. Rio de Janeiro: Qualitymark, 2011.
 
No que se refere às vantagens e desvantagens das modalidades de refeições servidas na própria empresa e da contratação de refeições transportadas, analise as afirmativas a seguir e assinale V para o que for verdadeiro e F para o que for falso.
 
I. (  ) Na modalidade de refeições servidas na própria empresa, há maior flexibilização no cardápio referente aos tipos de refeição a serem servidas.
II. (  ) Na refeição transportada, há risco de contaminação e perda do paladar durante o transporte dos alimentos até o local de consumo.
III. (  ) Na refeição transportada, há necessidade de a empresa contratante disponibilizar alimentos in natura para o preparo das refeições.
 
Assinale a opção que apresenta a sequência correta.
Escolha uma opção:
a. F, V, F.
b. V, V, F. 
c. F, F, V.
d. V, F, V.
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Sua resposta está correta.
A afirmativa I é verdadeira porque, quando a refeição é servida na própria empresa, de fato, há maior liberdade na alteração do cardápio, possibilitando atender ao paladar da maioria e também alguns casos de exceção, como dietas com receituário médico. A afirmativa II é verdadeira, uma vez que a desvantagem das refeições transportadas está na alteração e no sabor dos alimentos e até mesmo no risco de contaminação durante o trajeto, se estiver inadequadamente acondicionada. A afirmativa III é falsa porque, na modalidade de refeição transportada, a empresa contratada já possui a matéria-prima necessária à preparação das refeições, o que desobriga a contratante de ter que comprar diretamente os alimentos.
A resposta correta é: V, V, F..
Questão 3
Correto
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Texto da questão
Considere a situação hipotética em que a empresa contratante dos serviços de fornecimento de alimentação e refeição aos seus trabalhadores seja uma construtora de pontes móveis que atua, geralmente, em locais de difícil acesso, pois tais pontes visam a ser um futuro benefício de movimentação à população interiorana.
 
Partindo da situação hipotética apresentada e os estudos do tema sobre o fornecimento do benefício de alimentação, assinale a opção que contempla a modalidade de prestação desse serviço a ser contratada.
Escolha uma opção:
a. Serviço próprio de alimentação.
b. Refeições na própria empresa.
c. Contratação de refeições transportadas. 
d. Contratação de serviço terceirizado.
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Sua resposta está correta.
A modalidade de contratação de refeições transportadas é a mais adequada e a que garante que a refeição chegue até onde o trabalhador estiver desempenhando suas atividades, dentro dos padrões nutricionais estabelecidos de acordo com o PAT.
A resposta correta é: Contratação de refeições transportadas..
Questão 4
Incorreto
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Texto da questão
“Na Spring Carrier, em Canoas-RS, a fábrica é climatizada, a empresa conta com uma nutricionista e os funcionários têm almoço excelente no local". Assim como essa empresa, muitas outras oferecem vários outros benefícios que vão além da alimentação saudável, como é o caso de um ambiente agradável para as refeições.
 
LUZ, R. S. Gestão de benefícios: a experiência brasileira. Rio de Janeiro: Qualitymark, 2011, p. 62.
 
Sabendo-se que os custos para se alimentar na própria empresa diminuem consideravelmente, essa opção de refeições de que trata o texto consiste na modalidade de:
Escolha uma opção:
a. serviço terceirizado.
b. serviço próprio. 
c. refeições na própria empresa.
d. refeições transportadas.
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A refeição na própria empresa é a modalidade que contempla duas formas de contratação de profissionais que preparam a alimentação, que é o serviço terceirizado e o serviço em que a empresa contrata profissionais no quadro funcional para trabalhar na cozinha. Ambas as formas fazem parte da modalidade refeições na própria empresa.
A resposta correta é: refeições na própria empresa..
Questão 5
Correto
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Texto da questão
Conforme Luz (2011), no que se refere à assistência do benefício de alimentação, entende-se que fornecer refeições aos funcionários na própria empresa visa a garantir mais saúde e disposição no enfrentamento das rotinas diárias.
 
LUZ, R. S. Gestão de benefícios: a experiência brasileira. Rio de Janeiro: Qualitymark, 2011.
 
Nesse contexto e considerando os estudos do tema sobre as vantagens da refeição na própria empresa, analise as afirmativas a seguir.
 
I. Ao se alimentar na empresa, o funcionário receberá uma alimentação balanceada nutricionalmente.
II. As empresas se obrigam, de acordo com a legislação, a fornecer refeições aos trabalhadores na própria empresa.
III. O ambiente do refeitório poderá proporcionar maior integração entre os trabalhadores.
 
Está correto o que se afirma em:
Escolha uma opção:
a. I e II.
b. I, II e III.
c. I e III. 
d. II e III.
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Sua resposta está correta.
A afirmativa I está correta porque, independentemente da modalidade contratada (serviço próprio ou terceirizado), a alimentação será preparada por profissionais que garantirão os componentes nutricionais necessários à saúde dos trabalhadores. A afirmativa III está correta porque, de fato, um ambiente propício à integração, oportunizadopela empresa na hora de se alimentar, favorece melhores relacionamentos entre os trabalhadores dos mais diversos setores da empresa.
A resposta correta é: I e III..
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