Nutrição Animal resumo 03

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Medicina 
Veterinária
Resumo Nutrição Animal
Nutrição Animal 
Tipos de Alimentos 
· Energéticos 
· Energéticos e fornecedores de Proteína 
· São aqueles que possuem, geralmente, valor de energia metabolizável acima de 3.000 kcal/kg do alimento e, pela quantidade com que podem ser incluídos nas dietas, são também importantes fornecedores de proteína. São exemplos: a quirera de arroz, a cevada em grão, o soro de leite seco, o grão de milho moído, o sorgo baixo tanino, o trigo integral, o trigo mourisco, o triguilho e o triticale, entre outros. 
· Energéticos com médio e alto teor de Fibra
· Esses alimentos têm energia metabolizável acima de 2.600 kcal/kg e teor de fibra bruta acima de 6%. São exemplos: o farelo de arroz integral, o farelo de amendoim, a aveia integral moída, o farelo de castanha de caju, a cevada em grão com casca, a polpa cítrica, o farelo de coco, a torta de dendê, o grão de guandu cozido, a raspa de mandioca (de onde foi extraído o amido) e o milho em espiga com palha.
Concentrados Energéticos - Milho 
 Grão mais utilizados na alimentação dos animais; 
 Composição: 63,5% de amido, 6,5% de casca, 12% de glúten, 6% de germe e 12% de água; 
 
ALIMENTO MS PB % NDT % FDN % FDA % EE % Ca % P % 
MILHO MOIDO 88,0 8,0 88,0 10,0 5,0 4,3 0,02 0,3
Concentrados Energéticos - Sorgo 
 Corresponde a 85% do valor nutritivo do milho; 
 Viabilidade de utilização quando seu custo representa de 70 a 80% do milho.
ALIMENTO MS PB % NDT % FDN % FDA % EE % Ca % P % 
SORGO MOIDO 88,0 9,0 75,0 15,0 5,0 4,0 0,04 0,3
Tipos de Alimentos 
 Proteicos
 Com alto teor de energia
 Com alto teor de minerais
Os representantes dessa classe possuem mais de 36% de proteína bruta e valor de energia metabolizável acima de 3.200 kcal por kg de alimento. São exemplos: o leite desnatado em pó, a levedura seca, o glúten de milho, a farinha de penas e vísceras, a farinha de sangue, a soja cozida seca, a soja extrusada, o farelo de soja 42% PB, o farelo de soja 45% PB, o farelo de soja 48% PB e a soja integral tostada.
Tipos de Alimentos 
Proteicos
 Com alto teor de minerais 
 A inclusão desses ingredientes em rações para suínos e aves é limitada pela alta concentração de minerais que apresentam. São exemplos: as farinhas de carne e ossos com diferentes níveis de PB e a farinha de peixe. 
 Não podem ser utilizados na alimentação de ruminantes
Concentrados Protéicos – Soja Grão 
 Quando o grão é tostado torna-se excelente fonte de proteína não degradada no rúmen para os ruminantes; 
 Quando da utilização da semente crua, deve-se evitar a utilização com a uréia, em virtude da uréase também se desdobrar em amônia; 
ALIMENTO MS PB % NDT % FDN % FDA % EE % Ca % P % 
SOJA GRAO 90,0 38,0 92,0 15,0 9,0 18,0 0,3 0,6
Concentrados Protéicos – Farelo de Soja 
 Principal fonte de proteína para os animais . No ruminantes a maior parte da proteína da farelo de soja é degradada no rúmen; 
 Apesar de ser um Concentrado Protéico, apresenta bom teor de energia; 
ALIMENTO MS PB % NDT % FDN % FDA % EE % Ca % P % 
FARELO SOJA 88,0 50,0 81,0 17,0 10,0 1,7 0,3 0,7	
Concentrados Protéicos – Farelo de Girassol 
 Sempre que for utilizar comparar a viabilidade de utilização com outros concentrados protéicos ;
 Apresenta uma facilidade alta de se contaminar com aflatoxina (Aspergillus flavus);
 MS (%) PB (%) NDT (%) Ca (%) P (%) 
 90 45 70 0,39 1,10
Concentrados Protéicos – Uréia
 É uma fonte de nitrogênio não proteico; 
 Não é utilizada na alimentação de monogástricos 
 Não contém energia; 
 É pouco palatável em misturas de grãos;
 Deve-se associá-la a uma fonte de enxofre; 
MS (%) PB (%) NDT (%) Ca (%) P (%) 
100 280 0 0 0