No ritual do serviço de vinhos é imprescindível que o sommelier também conheça as regras de prioridade durante o serviço. Este inicia com o cliente...

No ritual do serviço de vinhos é imprescindível que o sommelier também conheça as regras de prioridade durante o serviço. Este inicia com o cliente, neste caso, oferecer um pouco do vinho, para degustação, à pessoa que o solicitou. Se aprovado, servi-lo primeiramente às senhoras, em seguida aos senhores e, por fim, ao anfitrião, sempre com cuidado para não tocar a taça com a garrafa. De acordo com as especificidades do ritual do serviço de vinhos, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
( ) O guardanapo utilizado para secar a garrafa de vinho não pode permanecer envolvendo a garrafa, este pode molhar, portanto o sommelier deve envolvê-lo no braço e devolver à cozinha.
( ) Ao encher a taça, não se deve ultrapassar mais de dois terços da sua capacidade. No caso de um vinho tinto envelhecido, servido em taças muito grandes, a quantidade será ainda menor.
( ) As taças de vinho branco são retiradas antes de servir o vinho tinto ou o vinho seguinte, desde que estejam vazias.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:


A F - F - V.
B F - V - V.
C V - F - F.
D V - F - V.