Sobre a realização das tarefas do sommelier no serviço de vinhos, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas: ( ) Aerar é a e...

Sobre a realização das tarefas do sommelier no serviço de vinhos, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:


( ) Aerar é a etapa relacionada com a abertura da garrafa do vinho com antecedência antes de ser consumido, permitindo a saída de gases e, assim, melhorar a degustação.
( ) Decantar é a etapa relacionada para controle do vinho antes de servi-lo. O utensílio especial faz parte do uniforme do sommelier, nos jantares de gala, é usado pendurado no pescoço por meio de uma correntinha.
( ) Taste-vin é a etapa relacionada ao processo para filtrar sedimentos, fato extremamente normal em vinhos tintos envelhecidos, que pode criar borras no seu interior. Consiste em transferir o vinho para um recipiente apropriado, permitindo assim arejar o vinho.