Qual é a alternativa correta em relação às fibras?
Gomas, mucilagens e pectinas são fibras insolúveis.
As fibras solúveis diminuem a viscosidade ...
Qual é a alternativa correta em relação às fibras?
Gomas, mucilagens e pectinas são fibras insolúveis. As fibras solúveis diminuem a viscosidade do material gastrointestinal. As fibras insolúveis aumentam o tempo do trânsito gastrointestinal. Celulose, lignina e hemicelulose são fibras solúveis. As fibras solúveis retardam o esvaziamento gástrico.
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