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A alternativa incorreta é a letra A: "Minimamente processados são alimentos obtidos de plantas ou animais, utilizados para temperar e saborizar os alimentos processados e ultraprocessados". Na verdade, minimamente processados são alimentos que foram submetidos a pequenas alterações em relação ao alimento in natura, como limpeza, remoção de partes não comestíveis, moagem, entre outros, sem adição de substâncias como sal, açúcar, óleos e gorduras. Eles são importantes para uma alimentação saudável e devem ser consumidos em maior quantidade do que os alimentos processados e ultraprocessados.
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