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Na legislação brasileira sobre as bebidas, Decreto nº 6.871, de 4 de Junho de 2009 que regulamenta a Lei n o 8.918, de 14 de julho de 1994, encontr...

Na legislação brasileira sobre as bebidas, Decreto nº 6.871, de 4 de Junho de 2009 que regulamenta a Lei n o 8.918, de 14 de julho de 1994, encontram -se as classificações para as bebidas, no Capítulo VI, Artigo. 12: As bebidas serão classificadas em:

I. ( ) bebida não-alcoólica: é a bebida com graduação alcoólica até meio por cento em volume, a vinte graus Celsius, de álcool etílico potável, a saber: a) bebida não fermentada não-alcoólica ou b) bebida fermentada não-alcoólica.
II. ( ) bebida alcoólica: é a bebida com graduação alcoólica acima de meio por cento em volume até cinquenta e quatro por cento em volume, a vinte graus Celsius.
III. ( ) bebida alcoólica fermentada: é a bebida alcoólica obtida por processo de fermentação alcoólica.
IV. ( ) bebida alcoólica destilada: é a bebida alcoólica obtida por processo de fermento-destilação, pelo rebaixamento do teor alcoólico de destilado alcoólico simples, pelo rebaixamento do teor alcoólico do álcool etílico potável de origem agrícola ou pela padronização da própria bebida alcoólica destilada.
V. ( ) bebida alcoólica retificada: é a bebida
Verdadeiro (V) ou Falso (F) nas seguintes questões, conforme a proposição a seguir:
I. V
II. V
III. V
IV. V
V. F

Essa pergunta também está no material:

Exercício de bromatológia 04
10 pág.

Bromatologia Universidade da AmazôniaUniversidade da Amazônia

💡 1 Resposta

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De acordo com o Decreto nº 6.871/2009, que regulamenta a Lei nº 8.918/1994, as classificações para as bebidas são as seguintes: I. (V) bebida não-alcoólica: é a bebida com graduação alcoólica até meio por cento em volume, a vinte graus Celsius, de álcool etílico potável, podendo ser não fermentada não-alcoólica ou fermentada não-alcoólica. II. (V) bebida alcoólica: é a bebida com graduação alcoólica acima de meio por cento em volume até cinquenta e quatro por cento em volume, a vinte graus Celsius. III. (V) bebida alcoólica fermentada: é a bebida alcoólica obtida por processo de fermentação alcoólica. IV. (V) bebida alcoólica destilada: é a bebida alcoólica obtida por processo de fermento-destilação, pelo rebaixamento do teor alcoólico de destilado alcoólico simples, pelo rebaixamento do teor alcoólico do álcool etílico potável de origem agrícola ou pela padronização da própria bebida alcoólica destilada. V. (F) bebida alcoólica retificada: não está mencionada no texto. Espero ter ajudado! Se tiver mais alguma dúvida, é só perguntar.

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