12 - [36353] Vários métodos podem ser usados na determinação de lipídios. Quanto a quantificação em leite qual método é usado? a) Soxlet b) Lane-...
12 - [36353] Vários métodos podem ser usados na determinação de lipídios. Quanto a quantificação em leite qual método é usado?
a) Soxlet
b) Lane-aynon
c) butiromêtro de gerber
d) extração com éter etílico
e) extração com acetona
a) Soxlet
b) Lane-aynon
c) butiromêtro de gerber
d) extração com éter etílico
e) extração com acetona
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💡 1 Resposta
Ed 
A resposta correta para a questão é a letra c) butiromêtro de gerber. Esse método é comumente utilizado para a determinação de lipídios em leite.
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