Considerando a passagem de texto e os conteúdos da rota de aprendizagem de Processos fermentativos para produção na indústria sobre as vantagens da...

Considerando a passagem de texto e os conteúdos da rota de aprendizagem de Processos fermentativos para produção na indústria sobre as vantagens da operação de fermentação em estado sólido em comparação com a fermentação submersa, analise as seguintes afirmativas:

I. Condições de assepsia mais amenas devido à baixa atividade de água, o que tes.
III. Necessidade de agitação contínua no fermentador, sendo utilizada para homogeneização do substrato com os microrganismos.
IV. Menor geração de resíduos líquidos que precisam de tratamento ou disposição final, reduzindo assim, custos de capital investido e de operação da planta de tratamento construída, bem como os impactos ambientais.
V. A aeração é dificilmente disseminada nos interstícios existentes entre as partículas do substrato, sendo natural ou forçada.
A II e IV
B II, III e IV
C II e V
D I, II e IV
E I, II e V