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Leia o texto a seguir: Nos últimos anos, além das funções de nutrição e de prover apelo sensorial, aos alimentos é dada uma terceira função rela...

Leia o texto a seguir:

Nos últimos anos, além das funções de nutrição e de
prover apelo sensorial, aos alimentos é dada uma
terceira função relacionada à resposta fisiológica
específica.


Considerando o fragmento acima e o texto base
"Tecnologia de bioprocesso para produção de
alimentos funcionais" assinale a alternativa que
apresenta como são denominados os alimentos
relacionados à resposta fisiológica específica.


a) Alimentos funcionais.
b) Alimentos orgânicos.
c) Alimentos transgênicos.
d) Alimentos nutracêuticos.

Essa pergunta também está no material:

Apol 1 Bioprocessos (tent 3)
1 pág.

Bioprocessos EM Rui BarbosaEM Rui Barbosa

💡 1 Resposta

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A alternativa correta é a letra D) Alimentos nutracêuticos. Esses alimentos são denominados assim por possuírem componentes que fornecem benefícios à saúde além da nutrição básica, promovendo uma resposta fisiológica específica.

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