Quando relacionamos alimentos e possíveis micro-organismos contaminantes podemos ter vários micro-organismos correlacionados com diferentes aliment...

Quando relacionamos alimentos e possíveis micro-organismos contaminantes podemos ter vários micro-organismos correlacionados com diferentes alimentos. Os ovos crus, no entanto, costumam apresentar apenas um micro-organismo contaminante, que seria:


1. Campylobacter;
2. Listeria monocytogenes;
3. Clostridium botulinum;
4. E. coli;
5. Salmonella;