Para melhor adequação do ambiente e das instalações físicas de um restaurante comercial a fim de garantir conforto, segurança e funcionalidade para...

Para melhor adequação do ambiente e das instalações físicas de um restaurante comercial a fim de garantir conforto, segurança e funcionalidade para a produção de refeições atendendo aos padrões qualitativos desejáveis, as Normas Regulamentadoras exigem:

a) Ventilação natural e iluminação natural.
b) Ventilação artificial e iluminação artificial.
c) Ventilação natural e iluminação artificial.
d) Ventilação artificial e iluminação natural.
e) Temperatura de 23 °C na área de produção de refeições; lâmpadas proporcionando iluminação suficiente.

Higiene e Legislação dos Alimentos

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Aprendendo com Desafios

04/09/2023

Essa pergunta também está no material:

1 pág.

questionário ll higiene e legislação dos alimentos

Higiene e Legislação dos Alimentos

Amélia

💡 1 Resposta

Ed

04.09.2023

A resposta correta para a adequação do ambiente e das instalações físicas de um restaurante comercial, de acordo com as Normas Regulamentadoras, é a alternativa c) Ventilação natural e iluminação artificial. Isso garante um ambiente confortável e seguro para a produção de refeições, atendendo aos padrões qualitativos desejáveis.

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