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1.1 OBJETIVO Conhecer o fluxograma de produção do Queijo Provolone no laticínio do IFMG - Campus Bambuí.

Essa pergunta também está no material:

Relatório 11 - Queijo Provolone
7 pág.

Inspeção e Tecnologia de Leite e Derivados Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Minas GeraisInstituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Minas Gerais

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O objetivo dessa pergunta é conhecer o fluxograma de produção do Queijo Provolone no laticínio do IFMG - Campus Bambuí.

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