Sobre o processamento de matérias-primas, analise as afirmativas abaixo. I - As matérias-primas precisam passar pelas etapas de limpeza, seleção, c...

Sobre o processamento de matérias-primas, analise as afirmativas abaixo.
I - As matérias-primas precisam passar pelas etapas de limpeza, seleção, classificação e descascamento.
II - É possível produzir alimentos de alta qualidade a partir de matérias-primas baixo padrão, por processo de reutilização de processos de produtos de origem vegetal.
III - Na etapa de descascamento podem ser realizados os métodos: descascamento por jato de vapor, descascamento por facas, descascamento por abrasão, descascamento por lixívia, descascamento por chama. Marque a alternativa que apresenta a(s) afirmativa(s) correta(s).

I - As matérias-primas precisam passar pelas etapas de limpeza, seleção, classificação e descascamento.
II - É possível produzir alimentos de alta qualidade a partir de matérias-primas baixo padrão, por processo de reutilização de processos de produtos de origem vegetal.
III - Na etapa de descascamento podem ser realizados os métodos: descascamento por jato de vapor, descascamento por facas, descascamento por abrasão, descascamento por lixívia, descascamento por chama.
Apenas II e III estão corretas.
Apenas I e II estão corretas.
Apenas I está correta.
Apenas III está correta.