Em relação às boas práticas nos serviços de alimentação, estabelecidas pela RDC Nº 216, de 2004, da Agência Nacional de Vigilância Sanitária, os un...

Em relação às boas práticas nos serviços de alimentação, estabelecidas pela RDC Nº 216, de 2004, da Agência Nacional de Vigilância Sanitária, os uniformes dos manipuladores de alimentos inseridos no quadro de trabalho de um UAN:


devem ser trocados semanalmente e utilizados exclusivamente no ambiente interno do estabelecimento.
apresentam proteção de cabelos, camisa e calça de cor exclusivamente branca e sapatos fechados
devem ser trocados diariamente e utilizados exclusivamente no ambiente interno do estabelecimento.
devem ser trocados semanalmente e utilizados em qualquer ambiente.