A alternativa correta é: "Iniciativa, trabalho em equipe, assiduidade e produtividade." Esses são os parâmetros mais comuns utilizados em fichas de avaliação de desempenho de funcionários de UANs. A higiene e apresentação pessoal também são importantes, mas geralmente são avaliadas separadamente. Já a idade, altura e peso não são parâmetros relevantes para a avaliação do desempenho do funcionário.
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Gestão em Unidades de Alimentação
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Administração de Serviços de Alimentação
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