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2)Avalie as característica da cerveja a seguir: Nasceu no sul da Alemanha, sendo produzida com pelo menos 50% de trigo. Geralmente não é filtrad...

2)Avalie as característica da cerveja a seguir:

Nasceu no sul da Alemanha, sendo produzida com pelo menos 50% de trigo. Geralmente não é filtrada, o que lhe dá uma aparência turva e opaca, com o fermento residual depositado no fundo do recipiente. É clara, com muita carbonatação e notas de banana e cravo.

Considerando o exposto, assinale a alternativa que apresenta o estilo da cerveja do enunciado.


a) English Pale Ale.
b) India Pale Ale (IPA).
c) Weizen ou Weissbier.
d) Belgian Pale Ale.
e) Nenhuma das alternativas.

Essa pergunta também está no material:

Cerveja Ale e Lambic
4 pág.

Processos Fermentativos Centro Universitário UNIBTACentro Universitário UNIBTA

Respostas

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A cerveja descrita no enunciado é do estilo Weizen ou Weissbier, alternativa c).

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