Para aumentar a utilização biológica do ferro e de outros minerais de origem vegetal, recomenda-se o consumo concomitante de alimentos ricos em ___...
Para aumentar a utilização biológica do ferro e de outros minerais de origem vegetal, recomenda-se o consumo concomitante de alimentos ricos em ________. Também é recomendado não ingerir junto das refeições principais, pois o cálcio interfere negativamente na absorção de ferro de origem vegetal e vice-versa. Assinale a alternativa que completa corretamente os espaços acima:
Vitamina C / leite e derivados
Vitamina A / leite e derivados
Vitamina B / saladas
Vitamina C / soja
Vitamina C / leite e derivados
Vitamina A / leite e derivados
Vitamina B / saladas
Vitamina C / soja
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Ed 
Para aumentar a utilização biológica do ferro e de outros minerais de origem vegetal, recomenda-se o consumo concomitante de alimentos ricos em Vitamina C. Também é recomendado não ingerir junto das refeições principais, pois o cálcio interfere negativamente na absorção de ferro de origem vegetal e vice-versa. Portanto, a alternativa correta é "Vitamina C / leite e derivados".
Pollyana Machado
Vitamina c/ leite e derivados
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