A almôndega é um produto cárneo industrializado produzido com carne moída de uma ou mais espécies animais, moldada na forma arredondada, adicionada...

A almôndega é um produto cárneo industrializado produzido com carne moída de uma ou mais espécies animais, moldada na forma arredondada, adicionada de ingredientes e submetido ao processo tecnológico adequado. Deve ser designado pelo nome almôndega seguido pela espécie animal, sendo a palavra carne opcional. Segundo o Padrão de Identidade e Qualidade da Almôndega, o (s) ingrediente (s) obrigatório (s) na sua produção é (são): Escolha uma: a. as carnes, gordura animal ou vegetal, água e sal b. somente carnes das mais diferentes espécies animais de açougue c. as carnes, o sal e um extensor de massa d. as carnes, gordura animal, sal e um extensor de massa e. as carnes e o sal Fim conteúdo principal Minhas Mensagens Meus Pontos Avaliação de aula Contatos do curso Prova digital Foto do aluno: WILDER NUNES DA SILVA WILDER NUNES DA SILVA 89wilder SAIR ACESSIBILIDADE Recursos de acessibilidade Tecnologia de Produtos de Origem Animal Participantes Emblemas Notas Página inicial Painel Calendário Meus cursos Agrostologia e Forragicultura Bioquímica Aplicada à Saúde Ciên. Morfofuncionais Vet. Aplic. ao Sist. Tegumentar, Esquel. e Locomotor Ciências Biológicas Ciências da Bioética e do Bem-Estar Animal Competências para a Vida Matemática Patologia Veterinária Geral Português Processo Seletivo Tecnologia de Produtos de Origem Animal © 2018. Todos os direitos reservados.